雪衣豆沙（雪绵豆沙，美丽豆沙）属于满族菜（吉林菜），清代宫廷菜，据传创制于乾隆帝做太上皇时，后由御厨回到其家乡吉林乌拉（吉林省吉林市）时传出，之后逐渐在关东大地以及京津地区流传开来。主料豆沙，辅以蛋泡糊，采用软炸的烹调方法制成，最后撒上白糖，成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。在炸制中因其...
雪棉豆沙，以其独特的风味源远流长，起源于我国东北满族的深厚文化底蕴中，曾在清朝宫廷御宴中独树一帜。这种美食的口感特别，绵软香甜，富含营养，是品味与健康的完美结合。它的制作原料精选讲究，主要由鸡蛋清、豆沙、粉子以及小麦粉等精心搭配。值得注意的是，每一份雪棉豆沙都是手工精制，而且过程独...
雪棉豆沙，风味独特。起源于我国东北的满族，后成为清朝宫廷御宴上的风味食品之一。其。
其主要原料有鸡蛋、豆沙、粉子、小麦粉等。手工制作每次只能制作一盘。而且必须现做、现炸、现吃。且制作费力、工艺复杂。属当今宾馆、饭店里比较高档次的美味。做法就是用鸡蛋清搅成泡沫，包着豆沙馅炸成的，装盘的时候洒点白糖，是甜品来着。好看好听又好吃！用料：豆沙泥150g 鸡蛋清6个 干淀粉 ...
雪绵豆沙又叫雪衣豆沙、美丽豆沙，是以鸡蛋清、豆沙为主料制作而成的一道经典名菜。雪绵豆沙外观呈圆球状，洁白无暇，用手指摁一下，松软似棉桃，入口细密，清香微甜。营养价值 甜品，美食，开胃，清火，促消化。红豆沙：红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、锌等营养元素，有...