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冰皮预伴粉雪梅娘的做法 将预伴粉和牛奶白糖混合搅拌至白糖融化,盆子上盖上盖子或保鲜膜(以防蒸的时候水滴到粉团上),水开了隔水蒸20-30分钟蒸至粉团熟透即可 粉团蒸好趁热把黄油放到粉团上让其融化,搅拌至不太烫手揉粉团,让黄油完全溶入到粉团内,然后用保鲜膜包裹粉团放冰箱冷藏(一般前一天晚上做好粉团第二...
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【冰皮粉版雪梅娘】1.粉用开水烫熟揉成面团冷藏;2.淡奶油加糖打发至有纹路;3.将面团均匀分30g/个,撒点玉米淀粉,用擀面杖擀开,一勺奶油,再水果丁,再奶油,包裹起来