动物博士 雪山鱼一般指的是鳟鱼,它是一种冷水鱼,最适合的生存温度是16~18度。 鳟鱼: 当温度达到16~23度时,鳟鱼会减少繁殖或捕食的欲望及能力,超过23度则可能致命。 它们喜欢在江河流速较缓的水域或湖泊中栖息,分布范围广泛,从黑龙江到广东,从四川到江浙一带都有其踪迹。 短头梭䰾: 在某些地区,雪山鱼也可能...
短头梭鲃。丽江雪山鱼，生长在高海拔的玉龙雪山冰川融化后形成的溪水中，肉质比湖鱼、河鱼要紧致，是丽江市非常著名的一种鱼类，又名高山鱼，真名叫短头梭鲃，。
民宿老板推荐的这家餐厅令人惊喜。菜品极具粤式风格,非常符合广东人的口味。酥油茶香浓醇厚,口感极佳。雪山鱼更是惊艳,鱼肉鲜嫩,味道鲜美。整体体验很棒,为旅行增添了一抹亮色,强烈推荐给来此游玩的朋友们。 dotSource: 喜欢的菜: 香草焗雪山鱼香格里拉酥油茶 ...
该鱼的真名叫短头梭鲃。雪山鱼是一种当地的特色菜，原料是一种叫做短头梭鲃的淡水鱼。短头梭鲃是一种分布在云南、四川、贵州等地的鲤科鱼类，它的体型较小，头部较短，鳞片较大，肉质细嫩，适合清蒸、红烧等各种烹饪方式。丽江雪山鱼的做法是先将短头梭鲃去鳞、去内脏、洗净，然后切成薄片，用盐...
秘制雪山鱼:这道菜一定要点!我们为了这道菜连去了两次!鱼肉Q弹爽滑,口感鲜美,略带一丝酸辣,可以自己选择辣度。我们两次都选的是最辣,其实也就是正常辣到中辣的程度。鱼肉直接吃也很美味,蘸着酱汁吃更香甜!我最喜欢的是这道菜里的泡菜,在炖煮过程中蘸满了汤汁,所以香味更加浓厚!不过这道菜唯一的不足之处是...
这道菜被誉为当地的Top1，酸辣口味恰到好处，既保留了鱼的鲜味，又让人回味无穷。鱼肉被切成薄片，与酸菜鱼的口感截然不同，更加鲜嫩可口。每一口都能品尝到鱼肉的鲜美和酸辣的刺激，让人欲罢不能。除了雪山鱼，我还品尝了他们的自磨泉水豆腐。这道菜简直是豆腐爱好者的福音。豆腐外焦里嫩，芡汁入味，上面还...
生焖雪山鱼 雪山鱼一条,葱,姜,大蒜。五花肉,先市酱油,耗油,料酒。 生焖雪山鱼的做法步骤 步骤1 五花肉铺底,然后像照片一样摆放。 步骤2 鳕鱼切段平铺,然后倒入所有调料。 步骤3 可以吃了😁
来到丽江古城,当然要尝尝当地的特色美食啦!上午刚从雪山下来,我就直奔之前种草的云雪丽餐厅🍴,真是让人垂涎欲滴啊!首先推荐的是他们家的Top1🐟——雪山鱼,酸辣口味,酸辣得恰到好处,完全掩盖了鱼的腥味。鱼肉切片,口感和酸菜鱼完全不同,特别值得一试👍。还有...
丽江雪山鱼美食探秘:哪家最值得一试? 🐟 雪山鱼,指的是在玉龙雪山附近23度以下冷水域生长的鱼类。作为一个靠海吃海的广东人,说实话,我并没有觉得雪山鱼的肉质有多特别,刺确实有点多。 🍽️ 在丽江的一周里,我尝试了多家餐厅的雪山鱼,发现高原地区的米饭和牦牛肉等食材口感偏硬,相比之下,鱼和米线更容...
云雪丽·木府土司文化餐厅的体验评价,怎么样、好不好?在丽江古城找到这家云南特色菜,这个鸡汤巨鲜,一直都想尝一下水性杨花哈哈哈哈哈,还不错,这个雪山鱼 服务员说可能有点土腥味,味还是选择了味道蛮