一口一个超级好吃,简直是入冬必备快乐球! 参与活动:#除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”# 山楂雪球的用料 山楂雪球的做法 步骤1 300g山楂放入盐水里清洗干净。 步骤2 剪掉山楂果柄,并将底部味道苦涩的花去除,尽量不要破坏山楂的完整性,不然在后面的制作中容易渗出水。 步骤3 擦干或者晾干山楂。 步骤4 锅里放入...
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1 山楂放盐，用水洗干净！2 用去核神器，把籽去掉！我准备的是650克山楂，去籽后400克！3 放入150克白砂糖，水50克，搅拌均匀！滴入几滴柠檬汁，静置一小时！不放柠檬汁，山楂长时间接触空气会氧化，颜色不是很好看！4 一小时后，再添加水，到山楂的三分之二处，煮熟！煮到用刮刀轻轻一按，是软软的！就...
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雪球山楂的做法 步骤1 准备一下所需食材。 步骤2 把山楂洗净。 步骤3 晾干表面水分。 步骤4 锅中加入清水白糖,开小火煮至冒小白泡泡后关火等待3分钟。 步骤5 放入表面没有水分的山楂。 步骤6 翻炒至山楂表面起糖霜即可。 步骤7 成品图 步骤8 成品图 ...
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1/8 山楂洗净放至干爽没有水份后,用一支笔帽把核捅出来。 2/8 都处理好就是这样,吃的时候放心吃不会担心硌牙了。 3/8 炒锅放糖加水基本2:1吧 4/8 开火熬糖 5/8 开始起大泡后来成了小泡泡,直到炒出沙来了关火。 6/8 把山楂放进锅里快速翻炒,注意别把山楂炒烂了要保持山楂的完整。 7...
1、山楂清洗干净后去掉把儿，这里不用去核，因为去核后的山楂很容易被高温糖浆烫熟变得软烂，所以我们要带着山楂核来做这个保持果肉的清脆感，去把儿后晾晒变干。2、玉米淀粉可以用蒸的也可以用炒的，炒得会变黄，让雪球外衣不那么白了，所以用蒸的好一些，但蒸之前需要盖上保鲜膜，避免水汽进去打湿淀粉。
1 用水洗干净山楂后晾干水分，炒山楂球的关键就是山楂要控干水分!!带炳的拿剪刀把它剪平，不要去核尽可能保持完整一整颗(要不然炒出来容易破皮潮湿，影响外观)2 准备好糖，水，白醋，全程用小火翻炒，锅要用铁锅，请勿用不沾锅，否则出来会糖砂和山楂分离（不沾锅实验过失败而告终）3 将糖和水倒入锅中用...
雪花山楂球 【材料】:山楂 300克、白砂糖 130克、白醋 1勺 【做法】:1、 用水把山楂洗干净,多洗几次; 2、用刀把核和杆去掉。 3、锅放火上,放入白糖和少量的水,小火熬制,熬至白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡; 4、倒入少许白醋不停搅拌,有白醋会加快冷却的; 5、马上关火,并倒入山楂,并用...