奶黃部份 / 卡士達醬做法: 蛋黃2 只, 花奶或椰奶150克( 如想有椰汁味用椰奶), 糖50-60克( 試看那個甜度你喜歡 ), 低粉15 克, 粟粉15克, 奶粉20克, 全部攪拌均勻。 放在鍋裡慢火加溫, 你喜歡也可以先加液體後加粉類, 也可以一次過加入,我覺得兩樣做法也可。 慢火不斷搅拌變濃。 大約水份蒸發了85...