🍲葱姜焗雄鱼头教程。🎀食材:雄鱼头、葱、姜、花生油、盐、鸡精、小红椒、香菜 🍳做法: 1️⃣雄鱼头去除鱼鳃,刮去鱼鳞,鱼头对半砍开,刷去黑膜和肋骨血,再砍成合适的小块,冲洗干净备用。 2️⃣红葱、姜拍爆再砍碎,盘好装盘备用。
1、新鲜现杀的雄鱼头去鳞、去鳃、去内脏,从中间劈开刮去黑膜,清洗干净,全身里里外外都抹上盐、料酒、姜丝,腌制十分钟。 因为雄鱼一般喜欢生活在池塘的水底,喜欢吃水底的一些藻类,所以雄鱼头鳃里一般都有泥沙,去鳃以后一定要清洗干净,不然鱼头蒸出来一股泥腥味就不好吃了。 2、生姜、大蒜、酸辣椒、小米椒全部...
步骤当鱼头两面都煎好后放盐,并将豆腐和萝卜、豆皮,辣椒先放入其中,加水开始煮 今天给大家带来好吃的雄鱼头火锅的做法,大家快来学习吧! 步骤煮的差不多的时候开始放点酱油,胡椒粉,准备起锅,怎么样才是差不多了,就是看到鱼汤很白很白的时候 本文由百家号作者上传并发布,百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作...
雄鱼头像这样做,酱香味浓,鲜嫩多汁,汤汁泡饭一绝《黄焖雄鱼头》#妈呀太香了 #舌尖上的味道 #美食 - 何明的厨房于20240120发布在抖音,已经收获了103.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
砂锅焗雄鱼头的做法 步骤1 鱼头半个,老板娘不热心,砍的块太大了,还有鳞和鱼鳃。 步骤2 鱼头泡水去血,将鱼鳞、鱼鳃、鱼牙和一些剩的脏东西都收拾干净,斩小块。 步骤3 放白胡椒粉、生抽、一点点盐、糖、料酒、三勺柱侯酱、一勺黄豆酱,准备腌鱼头。
雄鱼头 1个 天麻 50克 姜 几小片 方法/步骤 1 买来雄鱼头，中间对开，清洗干净。2 将姜切几小片备用 3 天麻（买来就可以叫店员切好片）洗净，用清水略泡至软。4 油锅烧热，下姜片爆香，把鱼头两面都煎至焦黄。5 把煎好的鱼头放进炖盅里，放入泡软的天麻片，加满清水。6 炖盅要隔水炖2小时，加入...
水煮雄鱼头的做法步骤 步骤1 雄鱼头洗净,抹盐,用料酒,姜,葱。腌制20分钟 步骤2 将腌制好的雄鱼头。洗干净,热锅,一定要锅热了,在放油,油热完以后,放雄鱼煎至两面金黄。 步骤3 在放姜片,软,炒香,放一点蒸鱼豉油。然后加水。(高汤最好)盖上锅盖,水煮开以后闷五分钟放点红辣椒圈点缀一下。调好烫盐味,然...
雄鱼头烧豆腐的做法 步骤1 把鱼头洗干净,干辣椒切碎,蒜切片,姜拍松了切末 步骤2 稍微煎一下鱼头,放入料酒,盐,酱油,水稍微焖一下,添出来 步骤3 洗干净锅,放油,煎一下豆腐,煎成淡黄色 步骤4 把鱼头倒下去,加盐,酱油,料酒,干辣椒,水,胡椒粉,生姜,大蒜一起煮,焖煮20多分钟,一定要煮透. ...
白浇雄鱼头 历来都有众多的人爱吃鱼头,因为鱼头肉质细嫩,味道鲜美。但除了口感比较好之外,很多人爱吃鱼头是因为它的营养高、口味好,又蕴含着“年年有余”的好彩头,由其制成的美味更是数不胜数。湘菜以剁椒鱼头雄霸天下,川菜以谭鱼头火...