隔油勺利用油密度比水密度小的原理，油脂漂浮在汤上面。勺子的出汤口设在底部，清汤从底部流入碗内，可以轻松的隔离上层油脂。隔油勺使用304不锈钢制作的，不怕腐烂和发霉，清洗方便，家里没有的朋友可以备上一个。二、自动翻盖油瓶 以前没有这种油瓶的时候，大家直接使用油桶倒油，尽管是小桶油，锅烧热的时候也手忙脚乱，油难免都会多...
隔油勺的用处很大，但普通人家基本上没有准备过，直接拿正常的汤勺代替隔油勺，实际上这种做法是错误的。隔油勺的原理是利用油与水密度不同，把油与水分离，做汤的时候，特别是鸡汤的时候，经常会有一层鸡油浮在水上，让本来很美味的鸡汤变得没有食欲。这时候，如果用隔油勺把鸡油分离出来，就能有不一样的鸡汤...