随州泡泡青就是这么神奇，八面玲珑，左右逢源。它兼具青菜的柔软、萝卜的劲道、瓜果的香甜、香菇的营养；既下得了火锅，又入得了饼馅儿，还可自成一家；上与鱼肉相伴，中与豆类相和，下与野菜相亲。如此爽口鲜美的随州泡泡青，只能在随州吃到吗？答案当然不是！随州随县安居镇，三水环村，一面靠山，早期水流冲积的...
随州泡泡青菜,又名黑油白菜。是湖北省随州市曾都区特有的地方品种,叶片呈泡状,色泽乌黑,全绿,叶肉厚实,质地柔软,抗寒性强,是城乡居民春节期间尤为喜爱的菜肴之一。随州泡泡青,为地理标志保护产品、地理标志证明商标、农产品地理标志产品。 食材特征:随州泡泡青具有悠久的栽培历史,是十字花科白菜类不结球白菜的越冬栽培...
11月21日下午，极目新闻记者跟随“曾随美食探秘”2023全国网络媒体随州行活动队伍，踏入随州泡泡青核心种植区——随县安居镇陈家湾村。一望无际的沙地，规规整整地被分成无数块，在众多蔬菜中，最打眼的便是颜色最深的泡泡青。绿得发乌的叶片紧贴土地，叶面遍布绿豆般大小的气泡，菜秆子矮得像没进了身体里。泡泡青...
12月2日,2024年随州泡泡青开园仪式暨直播大赛在随州市随县安居镇陈家湾村“随州泡泡青”核心种植区举行。30余组主播达人齐聚一堂,通过直播镜头,将只有随州独有的“限定”青绿——泡泡青传递到全国各地。 泡泡青是湖北省随州市地理标志产品,随州的“美食四宝”之一...
12月2日,2024年随州泡泡青开园仪式暨直播大赛在随州市随县安居镇陈家湾村“随州泡泡青”核心种植区举行。30余组主播达人齐聚一堂,通过直播镜头,将只有随州特有的“只此青绿”——泡泡青传递到全国各地。 电商直播大赛成为活动亮点,众多主播...
下面,我来为您介绍几种随州泡泡青的常见吃法: 清炒泡泡青 食材准备:新鲜泡泡青适量,猪油(或植物油)、食盐少许。 烹饪步骤: 将泡泡青洗净,切段备用。 烧热锅,加入猪油(随州人更喜欢用猪油炒制,以增添风味),待油热后,放入泡泡青快速翻炒。 翻炒至菜叶柔软,撒上适量食盐调味,即可起锅。 烹饪技巧:清炒泡泡青关键...
泡泡青,这个听起来就很有趣的名字,其实是随州的一种特色植物。它被誉为“冬季蔬菜之王”,属于十字花科,是一种不结球的白菜类越冬栽培的草本植物。它的叶子浓绿到墨绿,叶片呈泡状,色泽乌黑,全绿,叶肉厚实,质地柔软,抗寒性特别强。主要食用的是嫩叶,不过到了后期也可以吃嫩茎,口感鲜、甜、嫩、爽。泡泡青不仅有...
随州泡泡青,也叫黑油白菜,是一种塌地生长的植物。它的叶子颜色从浓绿到墨绿不等,形态呈泡状,颜色漆黑,全身绿色。霜冻后的泡泡青味道更佳,真的特别好吃!这种菜主要产自随州,尤其是随县等特定区域,种植历史悠久,具有强烈的地域性和季节性。说到它的来历,还有一个有趣的故事:据说很久以前,随州的气候和土壤条件特别...
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