学校创办于1958年，前身为江西省景德镇陶瓷学校，于1979年在现址恢复办学，更名为江西省陶瓷学校；1996年增挂江西省工艺美术学校校牌，按“一校两牌”模式办学；2002年升格为高等职业院校，2010年被批准为江西省示范性高职院校，2011年底升级为副厅级事业单位。