《陶庵梦忆》·兰雪茶 日铸者,越王铸剑地也。茶味棱棱,有金石之气。欧阳永叔曰:“两浙之茶,日铸第一。”王龟龄曰:“龙山瑞草,日铸雪芽。”日铸名起此。京师茶客,有茶则至,意不在雪芽也。 而雪芽利之,一如京茶式,不敢独异。三峨叔知松萝焙法,取瑞草试之,香扑冽。余曰:“瑞草固佳,汉武帝食露盘...
杂入茉莉,再三较量,用敞口瓷瓯淡放之,候其冷;以旋滚汤冲泻之,色如竹箨方解,绿粉初匀;又如山窗初曙,透纸黎光。取清妃白,倾向素瓷,真如百茎素兰同雪涛并泻也。 雪芽得其色矣,未得其气,余戏呼之“兰雪”。四五年后,“兰雪茶”一哄如市焉。越之好事者不食松萝,止食兰雪。兰雪则食,以松萝而纂兰雪者...
📜 在《陶庵梦忆》的卷三中,张岱为我们描绘了一款传奇般的茶——兰雪茶。这款茶产自日铸山,这个地方不仅是越王铸剑的地方,还蕴含着刀剑般的金石气。欧阳修和王十鹏都对日铸茶赞誉有加,使得雪芽茶名声大噪。🌱 然而,制茶的方式并未改变。张岱的三叔张三峨尝试用松萝茶的方法来制作瑞草茶,效果非凡。张岱和...
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陶庵梦忆 登录 兰雪茶 日铸者,越王铸剑地也。茶味棱棱,有金石之气。欧阳永叔曰:“两浙之茶,日铸第一。”王龟龄曰:“龙山瑞草,日铸雪芽。”日铸名起此。京师茶客,有茶则至,意不在雪芽也。 而雪芽利之,一如京茶式,不敢独异。三峨叔知松萝焙法,取瑞草试之,香扑冽。余曰:“瑞草固佳,汉武帝食露...
《陶庵梦忆·兰雪茶》经典语录名句经典语句欣赏:1.扚法、掐法、挪法、撒法、扇法、炒法、焙法、藏法,一如松萝。他泉瀹之,香气不出,煮禊泉,投以小罐,则香太浓郁。杂入茉莉,再三较量,用敞口瓷瓯淡放之,候其冷;以旋滚汤冲泻之,色如竹箨方解,绿粉初匀;又...
张岱《陶庵梦忆》曾有兰雪茶的记载:“以旋滚汤冲泻之,色如竹箨方解,绿粉初匀;又如山窗初曙,透纸黎光。取清妃白,倾向素瓷,真如百茎素兰同雪涛并泻也。” û收藏 转发 评论 ñ赞 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候......
所属专辑:《陶庵梦忆》 声音简介 兰雪茶:即日铸雪芽,宋代以来的一种名茶,产于浙江绍兴日铸山。 猜你喜欢 7534 雪佛兰开拓者 by:车李 64 诛天神帝凌凡兰雪衣 by:听友458179599 629 撒兰雪的朗读专辑 by:撒兰雪 429 兰雪清风--飞鸿素语 by:兰雪清风 ...
陶庵梦忆 登录 兰雪茶 日铸是当年越王铸剑的地方,这里茶味凛冽独特,有金石的气息。欧阳修说:“两浙的茶,日铸最佳。”王十朋说:“龙山有瑞草,日铸有雪芽。”日铸的名声从此传扬开来。京城里的茶商,在有茶叶之时来到这里,但他们并不关注雪芽本身的特性,而是为了牟利,全仿效京城茶的样式,不敢有差异。三叔懂得...
一到十月,余与友人兄弟辈立蟹会,期于午后至,煮蟹食之,人六只,恐冷腥,迭番煮之。从以肥腊鸭、牛乳酪。醉蚶如琥珀,以鸭汁煮白菜如玉版。果瓜以谢橘、以风栗、以风菱。饮以玉壶冰,蔬以兵坑笋,饭以新余杭白,漱以兰雪茶。由今思之,真如天厨仙供,酒醉饭饱,惭愧惭愧。