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将饼子放在电饼铛里不要刷油,之间保持一定的距离,盖上盖子上下火煎三分钟,时间到翻个面盖上盖子再煎上三分钟,煎熟出锅05:47 9️⃣ 肉等剁碎切馍夹肉馅 熟鸡蛋切几刀放入锅中,炖7-8分钟收汁,汤汁微微浓稠关火,饼胚从中间切一刀不要切断,炖好的五花肉放青椒、鸡蛋一起切碎,淋点汤汁剁匀,夹入馍中...
做陕西腊汁肉夹馍,外行看煮肉,内行看打饼,钢圈虎背菊花芯,焦黄酥脆两张皮这是基本要求,跟着老师傅学到干货了~