1.油馍馍的制做首先是兑料,就是将软米和黄米一般按四六比例即硬的多一些掺好后进行碾压,用细箩将其箩成细面。然后将碾压好的面粉,舀出大约三分之一放在锅中炒,一为减少软米的粘度,二为炒去软米的苦味,使其更加可口。然后再将炒过的面粉搅拌成稠糊状放在锅里蒸,蒸熟后将其余米面全部倒入和成面团,随即放在热...
烫面油馍,卷上些花椒叶子,那叫一个香,估计没有人能拒绝的了#我的厨房日记 #美食教程 #烙油馍 #陕西美食 - 三妮爱做饭于20240607发布在抖音,已经收获了19.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
油馍馍是由荞面、黄米面、软米面等杂粮和在一起炸制而成。炸好的油馍馍外脆里糯，色泽金黄，形状似铜钱，是陕北民俗中富贵吉祥的象征，寓意着“团团圆圆”。因有这美好的寓意，延安人逢年过节必吃油馍馍。也常用于婚宴、过年等场合。2011年6月，油馍馍被赋予新的文化内涵，陕北油馍馍手工制作技艺被列入陕...
烫面油馍特别好吃,炒个辣子拌个凉皮子,烙两个烫面油馍吃一顿#陕西美食 #家乡的味道 #家的味道 #爱做饭的男人 - 姜师说菜于20240510发布在抖音,已经收获了904.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
洋槐花油馍 洋槐花烙的油馍也特别好吃,再拌两个家常凉拌菜吃着舒服#陕西美食 #家的味道 #家乡的味道 - 姜师说菜于20240421发布在抖音,已经收获了879.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
天气变凉了,来上一碗热腾腾的臊子活络配上一个酥的掉渣的油馍那叫一个美👍#油馍#陕西美食 #简简单单又一餐 - 小小开饭啦于20230926发布在抖音,已经收获了173.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
烙油馍一个和面很关键必须半汤面,一个油很关键必须要用菜籽油,烙出来才能颜色黄亮外酥里嫩#家的味道 #陕西美食 #家乡的味道 - 姜师说菜于20240921发布在抖音,已经收获了915.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
陕西话叫油馍,你多久没吃过了?现在生活节奏快!因为太忙,几乎在农村都不常见,记得小时候家里经常做锅盔和油馍,每到下雨天就能吃到很多好吃的。可惜回不去了!#陕西的馍有哪些吃法 #油馍馍怎么做 #陕西油馍怎么做 - 李文涛——文武双全于20240815发布在抖音,已经收获了
陕西油馍,香到骨子里#真材实料才能做出好味道 #新鲜出炉 #舌尖上的味道 - 聂菇凉紫阳土特产于20230921发布在抖音,已经收获了16.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1月24日,在延安市宝塔区白坪农贸市场的万花油馍馍店,刘莉梅将制作好的油馍馍摆放整齐。 本报记者 董剑南文/图 过年吃个油馍馍,来年富贵又吉祥。 对于延安老乡来说,春节往往是从忙忙碌碌准备油馍馍开始的。油馍馍这种家家户户必备的过年吃食,形状似铜钱,象征富贵吉祥,寓意团团圆圆。在很多人的记忆里,油馍馍...