1. 西乡牛肉干——清真风味的时光印记 汉中的第一位代表选手——西乡牛肉干，简直是汉中特产界的C位担当。牛肉干这东西你肯定吃过，但西乡牛肉干可是有着百年历史的清真美食，不仅口感嚼劲十足，味道也绝对是独一无二。想象一下，每一块牛肉都经过精心筛选，配合多种香料慢慢腌制，再用木炭烤到恰到好处，那种入口...
汉中，一个古老而充满活力的城市，孕育了许多美食和特产。从汉中仙毫、镇巴腊肉、城固蜜桔、土蜂蜜、西乡牛肉干、定军茗眉、松花皮蛋、汉中无花果、汉中热米皮到蔬菜豆腐，每一种都有它独特的味道和风味。其中，不可错过的一些特产包括：1， 汉中仙毫：其中最有名的要属汉中仙毫了。汉中仙毫是一种以汉中地区特有...
留坝香菇,陕西省汉中市留坝县特产,全国农产品地理标志。香菇,又叫香菌、香蕈。留坝,是个有“捡菌子”习俗的山区县,采食香菇历史悠久。留坝香菇柄短肉厚,菇形圆润,半球形或铜罗形,菇体坚实有弹性;菌盖呈栗色或灰褐色,菌褶舒展,白色或浅黄色;菇味鲜香浓郁,口感脆嫩细滑。留坝香菇富含粗多糖、蛋白质、氨基酸等多种...
汉中附子，作为一味重要的中药材，其药用价值历史悠久，广泛应用于中医药领域。汉中地区独特的地理环境和气候条件，使得这里出产的附子品质上乘，药效显著。附子含有多种生物碱、甙类及微量元素，具有温阳散寒、回阳救逆、补火助阳等功效，是中医药方中的常用药材之一。同时，附子在化工领域也有着广泛的应用，其提取物...
汉中特产有：汉中仙毫、镇巴腊肉、城固蜜桔、土蜂蜜、西乡牛肉干、定军茗眉、松花变蛋、汉中无花果、汉中米面皮、菜豆腐。汉中市，陕西省地级市，简称“汉”，古称南郑、兴元、梁州、天汉。曾被评为中国最美十大城镇之一，自古就有“天汉”之美称，被誉为“汉人老家”。有“汉家发祥地，中华聚宝盆” 的美称。1、...
位于陕西省南部，北依秦岭，南屏巴山，中部为汉中平原。汉中自古就被赞誉为“鱼米之乡”，也是有名的“天府之国”。汉中有四宝：朱鹮、大熊猫、金丝猴和羚牛。汉中被称为熊猫故里；生存有世界濒危鸟类、“世界珍禽”——朱鹮，故又被称为“朱鹮之乡”。地理面积27096.43平方千米。今天我们就来聊聊这五种特产，你们...
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起源和历史：西乡牛肉干是陕西省汉中市西乡县的特产，也是汉中著名小吃。它于2017年被原国家质检总局批准为中国国家地理标志产品。西乡牛肉干的制作技艺是陕西省第二批省级非物质文化遗产。西乡牛肉干的特点是表面呈红褐色，内部淡红色，切面有光泽。它具有浓郁的香味，同时具有咸、麻、辛、辣、甜等多种味道。西乡牛肉...
原料取之于当地特产的优种黄牛“西镇牛’’的前后躯之主要肌肉群，即选择肌腱和精肉，剔出筋等结缔组织，切成条或块，经盐渍，加香料与名贵药材和成的调料，烘烤而成。西镇牛肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，味美色鲜，内含水分较少。肌腱部分富有弹性，是省标“麓鳞牌”牛肉的惟一原料。菜豆腐节 汉中人极喜食菜豆腐。