步骤1 前腿肉剁碎 步骤2 加葱姜沫,或者葱姜水 步骤3 加鸡蛋 步骤4 加盐 步骤5 加生抽、老抽、花椒粉,大茴面,五香粉,淀粉。 我妈是不放淀粉放土豆,大茴面也没加过,有时候会加点姜粉。纯肉馅太腻可以加绞成颗粒状的土豆,肉和土豆的比例最高一比一。 展开全部 步骤6 步骤6 顺时针给肉上劲,揣出丸子 ...
1 将洋芋去皮，洗干净，用洋芋擦擦成丝，将水捞干，在加入面粉将它们拌均匀，蒸笼中放上笼布，然后放入蒸笼中蒸熟，大约半小时。2 将西红柿切碎，锅内加入油，待油温高时，加和葱 蒜，在加入西红柿，燔炒加入调料，熬炙一会便可出锅。这样就可以用 西红柿拌着洋芋丸子吃，非常爽口。3 洋芋丸子炒着吃更香，用...
炸丸子(陕北口味)的做法步骤 步骤1 买的猪肉,图省事可以用粉碎机打碎,加入大葱(量多),再加入蒜(量少),加入调料(生姜粉,花椒粉,胡椒粉),调料都放多一点,然后剁剁剁…… 步骤2 再加一个馒头的渣,盐(量多),继续剁剁剁…… 步骤3 剁好的肉放入盆子,加入两个鸡蛋,加入土豆淀粉,拌拌拌…… ...
陕北小吃-炒丸子的做法步骤 步骤1 将土豆去皮切丝 步骤2 在土豆丝里加入面粉,一边拌一边加,土豆丝要被面粉吸收掉水分,搅拌均匀 步骤3 放入提前烧开的蒸锅中(一定要是烧开的)约蒸15分钟左右(蒸熟) 这个时候可以准备配料 步骤4 葱(切成葱末),青椒(切丁),小米椒(切碎一点) 步骤5 15分钟后土豆蒸熟,放入盆中用...
陕北蒸丸子的做法如下：1. 准备调料和材料： 调料：盐2汤匙、白胡椒粉1/8+1/6汤匙、生粉1+2汤匙、鸡粉1/2汤匙、酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、料酒1/2汤匙。 材料：白萝卜、干香菇、牛绞肉、葱、枸杞。2. 白萝卜处理： 白萝卜去皮洗净，刨成丝放入碗中。 加入1/3汤匙盐和1/8汤匙白胡椒粉...
最正宗的陕北洋芋叉叉,炒丸子的做法步骤 步骤1 准备配菜,这个没有固定的,可以自己搭配,今天没放芹菜,放点芹菜口感会更好,也可以放肉沫 步骤2 土豆削皮洗净,在擦子上面将土豆擦成条,我们陕北人习惯把这叫擦子,你们叫什么? 步骤3 擦好的土豆,用水泡几分钟,然后捞出,剩下的水可以沉淀半个小时后倒出,盆底剩下...
陕北小吃-炒丸子的做法步骤 步骤1 将土豆去皮切丝 步骤2 在土豆丝里加入面粉,一边拌一边加,土豆丝要被面粉吸收掉水分,搅拌均匀 步骤3 放入提前烧开的蒸锅中(一定要是烧开的)约蒸15分钟左右(蒸熟) 这个时候可以准备配料 步骤4 葱(切成葱末),青椒(切丁),小米椒(切碎一点) ...
【便捷土味陕北炸丸子】1.买肉,让肉店老板搅碎,同时加入姜、葱一起搅;2.在肉馅中加入盐、十三香、花椒面、料酒让腌制一会;3.在腌制肉的时候也不能闲着,将馒头用擦丝器擦碎;4.腌制好的肉中加入鸡蛋和馒头碎,然后调拌均匀;5.开炸,炸到丸子变黄捞出来;6.完工
陕北年茶饭之清蒸丸子的做法步骤 步骤1 羊肉+牛肉+猪肉搅打成肉糜 葱姜水搅打成汁 大香 花椒 盐 鸡精 香油 一斤肉约一个鸡蛋 一个方向搅拌上劲 步骤2 蒸馍冻实一点 擦成末 放进肉糜里 步骤3 加点淀粉 少量面粉 继续一个方向搅拌上劲、摔打 步骤4 ...
陕北丸子 陕北丸子的做法步骤 步骤1 步骤2 步骤3 步骤4 步骤5 展开全部 步骤6 步骤6 步骤7 步骤8 步骤9 步骤10