降龙爪爪的详细做法步骤:1、鸡爪去除指甲,在鸡爪正中划一刀(方便入味) 2、锅中放入清水生姜鸡爪,大火烧开。 3、大火烧至两分钟,去除鸡爪中的血沫。 4、将煮...
老火锅之降龙爪爪的做法 食材 新鲜鸡爪 一斤 火锅底料 半袋 耗油 2勺 生抽 2勺 盐 少许 方法/步骤 1 鸡爪洗净，剪刀减掉指甲，鸡爪小腿连接处用刀划来一道 2 冷水下锅，焯10分钟，捞出，放凉水中冲洗干净，备用。3 砂锅放入适量水，根据鸡爪数量，不要太多，没有味道。放入半袋火锅底料，我用的海底捞的，...
步骤1 电饭锅加开水,放半袋火锅料 步骤2 加入鸡爪 步骤3 电饭锅选择汤/粥,开煮,然后等着吃吧 步骤4 煮好的鸡爪,又香又好吃,一抿就化了 步骤5 煮过鸡爪的汤别倒!然后还可以拿来煮麻辣烫,一举两得!欧拉 降龙爪爪的烹饪技巧 我买的是龙滋味火锅料,牛油的,喜欢味大的还可以加些泡菜,泡姜在里面,更有味道!
降龙爪爪(麻辣版)的做法步骤 步骤1 鸡爪减掉趾甲,冷水下锅煮开,没有血沫即可,出水后用凉水冲洗一下。 步骤2 锅中热油,加入姜、蒜炒香,放一勺郫县豆瓣酱,量根据鸡爪量决定,不宜太多。炒出红油后加入一小块火锅底料,我用的是某知名火锅店的自制牛油麻辣底料,量也是根据鸡爪量决定。将剩余所有调料放入,然后...
自制‖降龙爪爪的做法步骤 步骤1 把鸡爪洗干净,冷水下锅焯水。 步骤2 煮开后撇开泡沫,鸡爪捞出备用。 步骤3 高压锅添加5升水烧开,下姜片5片、料酒4勺,下鸡脚,保证水能淹过鸡脚,上汽后压10分钟。姜片和料酒的作用是去腥味儿。 步骤4 锅里加适量的清水烧开,下火锅底料,继续煮3分钟后下鸡脚,大火烧开煮10...
【简单三种用料的降龙爪爪(火锅味)】1.鸡爪洗干净,并剪完指甲;2.简单的焯水;3.我比较追求鸡爪软烂的口感,于是再放入高压锅煮了5分钟,此时加点姜片一起煮,去腥;4.在锅里加入半包的火锅底料,中火慢炖30分钟,直到收汁;5.出锅啦😋
降龙爪爪的做法步骤 步骤1 超市买的鸡爪洗净剪指甲,我买的是比较肥的那种,因为做入口即化的还是肉多好吃。(给鸡爪剪指甲感觉是件很神器的事情,哈哈😃) 步骤2 冷水入锅浸泡淹住,放入拍碎的姜片,香叶,倒入料酒去腥。 步骤3 水滚后捞出,没有滚出脏东西来,可能我买的比较贵的比较好吧。
降龙爪爪的做法步骤 步骤1 把鸡爪的指甲剪掉,丢锅里煮加料酒、花椒、葱、姜片。煮10分钟,煮熟以后过水洗一下。 步骤2 煮熟洗过的鸡爪放进锅里,卤起来。卤30分钟,买的是一块钱一小包的卤料,然后加点老抽提色。放一点干辣椒、和香料。 步骤3 这是卤熟的样子,卤到肉比较软,就可以了。
降龙爪爪-秘制红烧鸡爪的做法步骤 步骤1 鸡爪解冻后(鲜鸡爪就不用解冻了),处理一下,可以剁成两段,把指甲剪了,我懒得处理,因为鸡爪是处理好干净的,就直接用了。 冷水下锅水开后煮3-5分钟,把鸡爪捞出用冷水洗干净。 洗干净后可以用绵白糖,生抽腌制10分钟,这一步是为了更加鲜,入味。我没有用,因为炖的时间...
降龙爪爪xlzz 知名人士 11 不一定要去门店也可以吃到降龙爪爪啊,自己在家做啊。 送TA礼物 1楼2018-04-25 14:43回复 欣冉DKL 核心吧友 7 做法 看着是用砂锅 挺简单的 我们应该可以学会吧 3楼2018-05-03 09:09 回复 黑狗地 初级粉丝 1 ...