一、福橙 福橙,又叫四季桔,是柑橘中的名贵品种之一。其果形小而丰满,个头适中。皮薄、易剥,肉质细嫩、多汁、甜酸适度、营养高。其中,福橙的叶片含有丰富的挥发性油,能够用于制作陈皮。因此,福橙是制作陈皮的优质原料之一。 二、陈皮柚 陈皮柚,又称金皮柚或华盛顿柚,是一种荔枝柚和柚子的杂...
一、文旦 文旦是一种原产于中国的柑橘品种,是做陈皮最普遍使用的品种之一。文旦的果皮厚实,肉质鲜美,富含果胶和挥发油,适合用于制作陈皮。 二、陈皮柚 陈皮柚是一种柚类水果,属于柑橘科,是做陈皮的另一个常见品种。陈皮柚的果实较大,果皮厚实,富含挥发油和芳香物质,品质优良,适合制作高品质的陈皮。 三、其他...
红橘“大红袍”为陈皮的传统道地品种,是全世界颜色zui红的柑橘,入💊甚佳,习称“川红橘”…… #川红橘#川陈皮 @四川资中川红橘(川陈皮)协会 @抖音小助手 - 黄橘长于20230920发布在抖音,已经收获了12.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
川红橘,柑橘中最古老的品种,也是做陈皮的原材料#别墅庭院植物 #橘子树 #园林景观 - 诚园于20240619发布在抖音,已经收获了15.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1. 特殊品种,血统纯正 首先从树种的角度就决定了陈皮绝非那么简单!陈皮是来自于家族势力遍布全球的芸香科(Rutaceae)柑橘属(Citrus)中少数几种橘类的果皮。该科植物极大多数都具有宜人的香气。 与同族兄弟普遍通过果肉厚实、汁水饱满、个大味甜来取悦人类不同,这些柑橘品种另辟蹊径,选择了靠“厚脸皮”取胜。
新会陈皮是新会柑的果皮，经过晒干、储存陈化而成的。新会柑，又称新会大红柑，学名茶枝柑，是从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。历史上种植的新会柑有大种油身、细种油身、大蒂和高督四个品种。经过不断的种植总结，目前采用品质最好的大种油身和细种油身系来种柑制皮。在每年10-12月份期间采摘柑果...
地标中指出:新会陈皮的唯一原料为新会茶枝柑。 茶枝柑起源于新会,并极大地保留野生柑橘的特征,据有关记载,新会茶枝柑的原生种散落在的古兜山脉,牛牯岭山脉和圭峰山脉的河谷地带 近代在古兜山脉也发现百年以上的野生桔树群落而现代被大家所熟知的新会陈皮,其果皮品种来自于茶枝柑, ...
陈皮是一种常用的中药材,具有健脾、开胃、化痰、止咳等功效。而柑橘皮中的挥发油也具有类似的药用价值。因此,一些柑橘品种的皮适合留做陈皮,包括:陈皮柑、普陀柑、桔皮柑、陈皮柚、桂味柚等。这些品种的果皮厚而肉质少,而且含有丰富的挥发油,适合制作陈皮。 二、选购陈皮 在选...