教学及研究经历自2007年6月,一直在江苏大学食品与生物工程学院从事教学与科研工作,2010年9月-2011年9月在美国田纳西大学访学;目前为江苏大学研究生院副院长,二级教授,博士生导师,主要从事食品质量安全快速无损检测与智能化加工装备研发。 研究领域 食品质量安全快速无损检测技术,食品加工过程在线监控技术及装备研发 近期...
陈全胜，安徽农业大学学士学位，安徽农业大学硕士学位，江苏大学食品与生物工程学院博士学历。自2007年6月至今，任职于江苏大学食品与生物工程学院，专注于教学与科研。在学术领域，陈全胜积极参与，成为美国ASABE会员，体现了他在学术界的贡献与影响力。陈全胜的教育背景从安徽农业大学延伸至江苏大学，他通过不懈...
江苏大学食品与生物工程学院 被引频次 8681 成果数 384 H指数 50 G指数 89领域: 食品科学与工程 期刊 89.6% 会议 3.6% 专著 0.3% 其它 6.5% 总计 384篇 2021年成果数42 2012年被引量1121 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 Ag@Au core-shell nanoparticle-based surface-enhanced Raman scattering coup...
本科和硕士均毕业于安徽农业大学,获学士和硕士学位;博士毕业于江苏大学,学位论文先后获江苏省优秀博士论文和全国百篇优秀博士论文提名;2007年6月博士毕业后留校工作,在江苏大学食品与生物工程学院从事教学与科研工作,2010年9月-2011年9月在美国田纳西大学访学;目前为集美大学海洋食品与生物工程学院教授,博士生导师,主要从...
江苏大学陈全胜、欧阳琴和集美大学焦天慧 利用新型金属/半导体复合材料,Ag纳米颗粒(Ag NPs)阵列修饰(ZnO@Ag)-ZnO纳米花(ZnO NFs)负载在纸基芯片上原位监测和光催化灭活病原菌。其中,金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和副溶血性弧菌的分类准确率分别为100%、97.2%和100%。最小抑制浓度(MIC)分别为40、50和55 μg/mL。
教学及研究经历:2007年6月至今，江苏大学食品与生物工程学院，主要从事教学与科研工作。学术社会兼职及荣誉：美国ASABE会员
本科和硕士均毕业于安徽农业大学,获学士和硕士学位;2007年6月博士毕业于江苏大学,学位论文先后获江苏省优秀博士论文和全国百篇优秀博士论文提名。 教学及研究经历: 自2007年6月,一直在江苏大学食品与生物工程学院从事教学与科研工作,2010年9月-2011年9月在美国田纳西大学访学;目前为江苏大学研究生院副院长,二级教授,...
●江苏大学欧阳琴和集美大学陈全胜课题组提出了一种由纳米化学响应材料(CRMs)组成的新型纳米比色传感器阵列(纳米-CSA),用于量化红茶茶提取物发酵过程中的挥发性醇(VAs),通过主成分分析,验证了基于CRM的纳米-CSA对区分红茶茶提取物发酵程度...
陈全胜 本科毕业于安徽农业大学获学士学位；硕士毕业于安徽农业大学获硕士学位； 2007年6月毕业于江苏大学食品与生物工程学院，获博士学位。男，1973年9月出生，二级教授、博导职称。人物简介 教学及研究经历:2007年6月至今，江苏大学食品与生物工程学院，主要从事教学与科研工作。学术社会兼职及荣誉：美国ASABE会员 教育...