可以。在1688店铺中进行收款时，需要与支付宝进行绑定才能进行收款操作，如果需要更换绑定的支付宝账号，一般需要操作人员本人登录自己1688店铺账号，然后提供新的支付宝账号信息进行重新绑定。在进行支付宝绑定和更换时，涉及到敏感账户信息，建议谨慎操作，确保银行卡和支付宝账号的正确性和安全性。