前期研究表明,属于磷酸二羟基丙酮(dihydroxyacetone phosphate, DHAP)依赖型醛缩酶家族的L-鼠李树胶糖-1-磷酸醛缩酶(RhaD)在以D-甘油醛为醛受体时,失去了对该醛受体的立体选择性,生成D-阿洛酮糖和D-山梨糖两种稀有糖,两者比例接近1∶1。为了对RhaD醛缩酶的立体选择性进行优化使其专一性地生产D-阿洛酮糖,对RhaD...