阳朔陈大姐啤酒鱼是一道以漓江鲜鱼为主料，搭配青红椒、西红柿等辅料，使用漓泉啤酒炖煮而成的特色菜肴，讲究火候和选材，口感鲜美，汤汁浓郁。阳朔啤酒鱼特点 阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，...
由此,阳朔啤酒鱼堂堂正正地“游”进了京城。 做法 主料:鲤鱼1条、西红柿2个配料:尖椒1个、红椒1个、葱1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根调料:生抽1大勺、啤酒1/2罐、辣椒酱2大勺 做法步骤: 1.准备好配料——西红柿洗净、切块;青、红椒洗净、剖开、切大块;姜去皮、切丝;蒜剥皮,葱切小段,香菜切碎; 2.鲤鱼清除...
阳朔啤酒鱼的做法,阳朔啤酒鱼怎么做请看步骤:1.新鲜鲤鱼杀好,清洗干净,切大段;放姜丝、料酒、盐适量,腌制10分钟。入油锅双面煎至金黄,取出备用2.准备辅料:姜切丝、小葱切段、红辣椒切碎、大蒜切碎、大青椒切块。备用...
阳朔啤酒鱼(广西味道)的做法步骤 步骤1 罗非鱼1条(大约600g、鱼背上划几刀、用盐、葱姜料酒、胡椒粉腌制) 西红柿1个(如果西红柿比较小的,可以2个) 青红椒各1个,干红辣椒花椒少许;葱姜蒜适量,啤酒1罐,郫县豆瓣酱1勺。 另外,可以加一些配菜一起煮,推荐金针菇(150g),冬瓜(200g) ...
【【阳朔啤酒鱼传统做法,阳朔啤酒鱼怎么做好吃,正宗阳朔啤酒鱼】】01.新鲜活鱼现杀均匀砍成小块,11.端上桌面,21.放入各种调料,并加入非物质文化遗产酱料。,31.配以沙漏计时,客人参与体验,见证美味,让客人吃得放心,吃得健康。现场 烹饪12分钟后,出锅…
阳朔啤酒鱼～超级简单做法的做法 步骤1 热油放入鱼块,可以适当转动锅,让油滑动,但是别去翻鱼。有条件的,可以下油锅炸一下,鱼肉不容易碎,还更香! 步骤2 鱼大概有一点点泛白了之后,放入辣椒和姜。放入盐少许,生抽两个锅铲。 步骤3 放西红柿,加入啤酒(没有啤酒就加水,水和啤酒的量都是要沒过鱼肉的),啤酒可...
【阳朔啤酒鱼】1.腌鱼的那一步没有拍照,腌鱼就是把鱼洗净沥干,两面切花刀,在鱼周身以及肚子里都抹上一些盐,在花刀每条缝隙里塞入一小片姜片去腥。然后放在干净盘子里,在腌鱼过程中开始准备其他配菜。蒜瓣切稍厚的片,青椒破成四片再横切,三个西红柿切丁,葱花葱根分开
阳朔啤酒鱼——家庭简易版的做法 所需食材 鱼剖肚去内脏,去鱼鳞,切成段。 将鱼块放入碗内,用料酒,盐抹匀,腌制15分钟。 锅内放4大匙油,放入姜片4片烧热。 取出姜片,放入擦干水份的鱼块,煎至两面金黄。 另起大锅,放入姜蒜,豆瓣酱,豆腐乳爆香,加入啤酒煮开。 加入煎好的鱼块,及生抽大火煮开后转中火煮...
阳朔啤酒鱼 19284人浏览 · 66人收藏 · 人做过 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 鳙鱼段500克 、 小红椒4-6枚 、番茄一个、香葱2根、食用油2匙、啤酒1罐、 桂林辣酱2匙 、姜3片、蒜3瓣、盐适量、老抽1匙、醋1匙 烹饪步骤 小贴士 1.用来做啤酒鱼的鱼可以自己变换,桂林当地多用本地漓江产的...