阳新印子粑，这一湖北省黄石市阳新县的独特美食，历史悠久，名闻遐迩。它选用优质糯米粉、黄花豆、花生、芝麻、莲米以及无糖等上乘原料，制作出咸甜两种口味的印子粑。在阳新，印子粑的制作工艺备受推崇，每年分两次进行，分别在春节前和二月花朝后。小年过后，家家户户便开始忙碌起来，洗米、舂碓、筛粉，然后使用传统的粑印制作出各式各样的
印好图案的米粑放入蒸笼内整理好,放入大锅中蒸熟后倒入竹匾中(此时即可食用),待凉后再逐个撕开晾凉,待米粑凉透不再互相粘黏时即可放入水缸或大容器内,浸泡在水中,隔天换水。 印子粑的独特之处在于其形状和纹理。粑身上印有各种图案,精致而独特,仿佛是艺术的印记。这些图案不仅增添了米粑的美感,还寓意着吉祥如意,...
印子粑分为三种,分别是高梁粑、白粑和绿粑。 1. 高梁粑:呈红色,寓意日子越过越红火。 2. 白粑:蒸熟后在粑中点红,代表丰收、喜庆和圣洁。 3. 绿粑:用青菜汁调制而成,表示期望来年风调雨顺,禾苗葱壮。 三、文化内涵 印子粑是黄石市阳新县的传统...
阳新印子粑是湖北省黄石市阳新县的特产。印子粑用料颇为讲究，以优质糯米粉、黄花豆、花生、芝麻、莲米、0糖等为主要原料，分咸、甜两个品种。阳新印子粑的产品特点有哪些？粑印用木制，每个粑印有1-3个空模，形状一般只有小茶杯口大。粑印里刻有反向的如马、牛、羊、鸡、龙、犬以及鸟雀、花、草...
图册精选 阳新印子粑xncsjy2012-07-19 描述: 作为阳新的美食,这个印子粑肯定 不可缺少的特殊之一,历史悠久,具有深远的文化底蕴,也是阳新最为特色实物之一!登录百度账号 下次自动登录 忘记密码? 扫二维码下载贴吧客户端 下载贴吧APP看高清直播、视频! 贴吧页面意见反馈 违规贴吧举报反馈通道 贴吧违规信息处理公示...
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品尝阳新印子粑,犹如品味一种乡愁,一口咬下,软糯香甜,满口生香,那是童年的味道,是家乡的味道,是亲情的味道。而那一块块形态各异的印子粑,就像是岁月长河中的石子,记录着阳新人民世代相传的故事和情感。 总的来说,阳新印子粑不仅是一种美食,更是一种文化符号,它凝聚了阳新人民的智慧和匠心,传递着人们对生活的...
(旁白)迎面就是一阵诱人的米香,新鲜出炉的印子粑,晶莹剔透,香气扑鼻,相信在很多阳新人的童年记忆里,刚蒸完米粑的妈妈都会拿上一根筷子,串上两个粑,递给一旁被馋的口水直流的小孩手里,看着边吹凉风边把滚烫滚烫的米粑喜滋滋的咬在口中的孩子们,妈妈脸上洋溢着的幸福笑容就和这香甜的米粑一起深深的镌刻在了阳新...
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阳新印子粑 阳新的印子粑,每年制作两次。一次在春节前,一次在二月花朝后。印子粑的制作特别讲究,要一白二清三酥。以籼米为主,兑进适量的糯米,用碓舂成粉,加入清甜的山泉水揉和,用粑印印成粑,放入蒸笼蒸...