1、合理布局：合理布局生产区域，将生食区、熟食区、半成品区、成品区等区域分开，避免交叉污染。2、做好标识：在食品加工区域内，做好标识，明确区分不同食品或食品原料的加工区域，避免混淆。3、做好清洁：对加工设备、工具、工作区域和储存设施进行彻底清洁和消毒，以去除细菌和其他污染物。4、员工卫生：员工应遵...
凉菜应在专间内加工制作，制作至食用时限宜控制在2小时。三、严把环境卫生关。要保持食品处理区清洁卫生，做好“防蝇、防鼠、防尘”措施。严格对清洗水池、切配用具、餐饮具等进行清洗消毒，重点加强熟制食品操作台、成品容器的清洗消毒。高度重视凉菜间、生食间、备餐间等专间的环境卫生，每餐（或每次）使用专间...
食品处理区必须保持清洁卫生，并采取有效的“防蝇、防鼠、防尘”措施。清洗水池、切配用具和餐饮具等必须进行严格清洗消毒。专间如凉菜间、生食间和备餐间等，使用前应对空气进行消毒，并保持专间温度在25℃以下。四、精细管理食品贮藏 需要冷藏或冷冻的食品应尽快放入相应设施保存，并确保荤、素、生、熟食品分开存...
“那个板栗很烫,我挑出来放在桌子上,在桌子上摔了几下,然后又拿起筷子想戳破板栗的皮,但是没有成功。之后,我就拿起来吹了一下,放到了嘴里咬,没想到刚用牙咬,板栗就发生了爆炸,同时我的嘴里冒了一阵白烟。 板栗爆炸后,路女士的嘴角起了一个“小拇指指甲盖”大小的水泡,当时很快就破了。“板栗爆炸时,冒了...
加工定制 是 种类 膨化机 售后服务 一年 产品别名 膨化食品机械 电压 380V 功率 200kW 产品用途 零食膨化机 外形尺寸 2800*800*1800mm 净重 1500kg 包装 普通 适用范围 休闲食品厂设备 营销 新品 规格 65 可售卖地 全国 型号 MTJX 无麸质谷物圈加工机器糙粮素食即食防过敏麦圈设备,无麸质麦圈...
每年5月至10月是野生蘑菇生长和采摘旺季,也是误采误食野生蘑菇中毒的高发期。为预防食用野生蘑菇中毒事件的发生,现将有关注意事项提示如下:严禁野生蘑菇进入农贸市场、超市、蔬菜店等销售场所,严禁餐馆、酒楼、食堂等餐饮服务单位加工销售野生蘑菇,一旦发生误食野生...
百度试题 结果1 题目食品加工过程中防止微生物的污染是指( ) A. 防止食品受到非食品添加剂的污染; B. 防止食品受农药的污染; C. 防止食品受到工业毒物的污染 D. 防止熟食品受到各种致病菌的污染 相关知识点: 试题来源: 解析 D 反馈 收藏
如当餐加工制作食品后当餐食用完;尽快使用完食品原料、半成品; 4. 清洗和消毒。如清洗所有接触食品的物品;清洗消毒接触直接入口食品的工具、容器等物品;清洗消毒生吃的蔬菜、水果; 5. 控制加工制作量。食品加工制作量应与加工制作条件相吻合。食品加工制作量超过加工制作场所、设施、设备和从业人员的承受能力时,...
人物简介: 一、丰海担任职务:丰海目前担任鹤岗市向阳区防疫熟食加工厂法定代表人;二、丰海投资情况:目前丰海投资鹤岗市向阳区防疫熟食加工厂最终收益股份为0%;财产线索 线索数量 老板履历 图文概览商业履历 任职全景图 投资、任职的关联公司 商业关系图 一图看清商业版图 ...
鹤岗防疫熟食加工厂,办公室地址位于以煤炭为主的矿产资源型城市--鹤岗,中国 黑龙江 鹤岗市 向阳区南翼路六工区道口,我工厂主要提供香肠,酱货 ; 包装袋,食品添加剂,肉,鸡,羊 我们致力于提供的生产解决方案,期待与您共赢未来 联系方式 工厂地址: 中国 黑龙江 鹤岗市 向阳区南翼路六工区道口 ...