闽南小吃介绍 •典故：据明朝屠本骏《闽小记》中写道：“其形 如笋而小，生江中，形丑而甘，一名土笋。”清朝同治年间，任福建布政司的河南人周亮工在《闽小记》中写道：“予在闽常食土笋冻，味甘鲜美，但闻其生在海滨，形类蚯吲。”•主辅材料：主要材料是土笋，“土笋”是一种环 节动物，学名叫“星虫”，身长
一、沙茶面 沙茶面是闽南地区的代表性小吃之一。它的特色在于独特的沙茶酱，由多种香料和食材熬制而成，味道浓郁，辣中带甜。沙茶面以面条为主，搭配各种海鲜、肉类和蔬菜，淋上香浓的沙茶酱，让人回味无穷。二、土笋冻 土笋冻是闽南地区的传统小吃，以沙虫为原料。沙虫经过熬煮后，其体内的胶原蛋白凝固成冻状...
闽南小吃介绍 做法：猪肉切成四四方方的大块，配上佐料（香菇、虾米、板栗等），用黄巾（即用白纱布浸煮北辰山的所产黄栀子叶而成）包裹，形如大印，下锅蒸煮，食时肉香扑鼻。四方形封肉恰似封王的大印，包裹的黄布犹如束印黄绫，布包为“封”。封者，“敕封”也，所以就叫“封肉”。封肉 碗仔粿 俗名油葱粿...
【猪血汤】 游泉州:品尝地道的闽南风味小吃 在泉州猪血汤可以说是最廉价而美味的小吃,还具有良好的补血功能。最为有名的算是水门国的猪血汤了。它家的猪血汤是用大骨熬制味道浓郁,猪血块光滑而富有谈性,汤为深褐色,食用时如能加入油渣、大肠等作为辅料,味道肯定会更为浓烈可口。想不到猪血也能做出这么好吃的汤...
地瓜包:是传统地道的闽南小吃之一,以它浓郁的香味,美味的口感深受闽南人的喜爱。地瓜包不仅仅是一种“零食”,还有一种吃法就是煮面线时,放进一起煮,现在甚至有人在吃火锅的时候,也会将地瓜包放进去煮,味道美极了。地瓜包的味道,也是家乡的味道,已深深地印在闽南人的心里。 3楼2015-10-13 19:21 回复 only...
福建小吃-闽南炒饭介绍 闽南炒饭是福建省闽南地区非常有名的一种小吃，以其独特的口味和丰富的配料而受到人们的喜爱。闽南炒饭的主要原料是米饭和各种蔬菜、肉类等配料。制作闽南炒饭的步骤如下：1.准备米饭：先将米饭煮熟，然后晾凉，使其变得干燥一些，这样可以更好地炒出饭粒的口感。2.切配料：将蔬菜（如胡萝卜...
莆田荔枝肉是福建莆田地区的特色美食，以其形似荔枝而得名。将猪肉切成荔枝状，用淀粉、鸡蛋等调料包裹，炸制而成。口感外酥里嫩，酸甜可口。10.厦门炸五香 厦门炸五香是福建厦门地区的特色小吃，以其选用猪肉、虾仁等优质食材，加入适量调料卷入豆皮中炸制而成。口感香脆可口，搭配厦门特有的甜辣酱更是美味无穷。以...
闽南特色小吃 润饼菜相关介绍闽南润饼菜 润饼菜,是闽南地区及台湾地区的特色小吃,又被老一辈人称为“思乡菜”。是老泉州传统美食中的排头兵。 1、历史由来 据说“润饼”的来源,是在太平天国的时期。当时战火一直蔓延到闽南,尤其是泉州、漳州一带,由于兵荒马乱,没有时间准备祭品,便有人想出一个办法,把所有的...
下面是小编收集整理的《闽南特色小吃“土笋冻”的介绍》,希望对大家写《闽南特色小吃“土笋冻”的介绍》有所帮助 总评:这是一篇小学三年级的说明类的文章,作者将闽南“土笋冻”的特点、来历、制作方法等方面介绍得一清二楚,色香味俱全,让没吃过的人都能产生无限遐想。但细节方面还要注意,比如在写自己第...