中国名优乌龙茶——闽北水仙，始产于百余年前闽北建阳县水吉乡大湖村带，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞，现主产区为建瓯、建阳两县。闽北水仙条索紧结沉重，色泽油润暗沙绿；香气浓郁，具有兰花清香 ；滋味醇厚回甘；汤色清澈橙黄；叶底厚软，呈“三红七绿”状。具有防辐射、利尿、降低胆固醇等功效。...
消肿：闽北水仙中含生物碱如咖啡碱、茶碱、可可碱、腺嘌呤等，这些物质有消浮肿、解酒精毒害等保健功能。抗老：闽北水仙中含多种营养维生素，其中维生素E能防衰老、抗瘤、抑制动脉硬化。防暑：闽北水仙中生物碱有调节人体体温，带走皮肤表面的热量，在炎热夏季饮用可起到消暑的作用。闽北水仙的文化价值 闽北水仙，不仅...
闽北水仙茶的历史可追溯至清光绪年间。这款茶以其独特的形态和香气闻名,条索紧结沉重,叶端扭曲,色泽油润暗沙绿,形似“蜻蜓头,青蛙腿”。其香气浓郁且带有兰花清香,滋味醇厚回甘,汤色橙亮清澈。叶底厚软黄亮,叶缘朱砂经边或红占,即所谓的“三红七青”。 此茶不仅口感独特,还含有丰富的保健物质,如咖啡碱和酚性...
闽北水仙茶因其产地的不同,有着丰富的分类和佳品。以建瓯为例,南路水仙以其产于建瓯南雅镇沿河两岸的特殊环境,而独具风味,其中白莲窠出产的更是佳中之佳。而在建阳,漳墩水仙则备受推崇。 闽北水仙是哪儿产的茶叶?综上所述,闽北水仙茶是福建省闽北地区的明珠,它不仅具有悠久的历史和卓越的品质,更在茶友们的心中...
闽南水仙外形紧结卷曲呈半球形,闽北水仙外形条索粗松呈直条状。 1. 工艺差异:闽北水仙采用闽北乌龙茶传统工艺,重发酵、重烘焙,导致茶叶条索保持较粗松的直条状;闽南水仙采用闽南乌龙茶工艺,在包揉工序中反复揉捻,形成紧结的半球形。2. 外形特征:通过对比观察,闽北水仙干茶呈直条索状,叶端扭曲但整体较舒展,色泽乌...
水仙茶从茶叶大类上可以分为:闽北水仙、闽南水仙和凤凰水仙三种。 1、闽北水仙 闽北水仙又可以分为武夷水仙、建阳水仙和建瓯水仙三种。 闽北水仙最大特点是茶叶中含有岩韵,因闽北水仙岩茶大部分分布在九曲溪两岸,也会听到“溪北”和“溪南”一说。 溪北有“三坑两涧”之称,分别是大坑口、慧苑坑和牛栏坑、流香...
闽北水仙茶，这款源自福建闽北的特色名茶，拥有着深厚的历史底蕴。其起源传说丰富多彩，而独特的茶香与深厚的文化内涵更是让无数茶客为之倾心。传说在清代道光年间（1821年），一位苏姓茶农在祝仙洞偶然发现了一株香气扑鼻的野生茶树。他将这株茶树移植后，制出的茶叶香气独特，令人难忘。因当地方言中“祝”与“水...
闽北水仙，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一， 是青茶类的上乘佳品。闽北水仙茶，得山川清淑之气，品质别具一格，历来人们对其都有“水仙茶质美而味厚”、“果香为诸茶冠”的评价。产地 闽北水仙始产于百余年前闽北建阳县水吉乡大湖村带。现主产区为建瓯、建阳两县。加工工艺 萎凋（晒青或室内萎凋）、播青、...
【简介】 闽北水仙休,是闽北乌龙茶中两个花色品种之一,品质别具一格,水仙品种,适制乌龙茶,发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。 闽北水仙,乌龙茶类之上品。该茶原产于百余年前闽北之建阳县水吉乡大湖村一带。现主要产区为建瓯、建阳两县。光绪年间产量曾达500吨,畅销海外。现闽北水仙占闽北乌龙茶之...
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