1 把焖子切成2-3厘米见方的小块，放入凉水中泡半小时，捞出焖子备用。2 锅内倒入油，油不用太多，就和炒鸡蛋一样多。3 开大火，等油很热了放入切好的闷子块，多少以能平铺满锅底就行，所有闷子需要分几次煎完。4 不要频繁翻动，一直等到焖子底下出现黄嘎后翻动，再煎另一面。5 煎好后盛入盘中，剩下的...
煎闷子的做法 步骤1 闷子切成两指宽,三指长的小块,小火热锅凉油倒入切好的闷子快速翻炒一下,注意不要炒碎,待闷子全部沾上油后,改中火一面煎2~3分钟。 步骤2 将麻酱加盐加醋加凉白开单方向和均匀,颜色变浅,变稀释后加入切好的蒜末拌均备用。 步骤3 将步骤1中单面煎的闷子翻个看看有没有硬夹,如果有...
方法/步骤 1 锅内加入清水，烧开后加入适量明矾溶化，再加入绿豆淀粉搅成稠粥状的糊，倒入开水内，移中火上，熬至绿豆糊粘稠，倒出盛盆，冷却后即凝固成焖子。 2 将焖子泡入凉开水中，凉透后，取出切成菱形角块。 3 平底煎锅内刷入少量油烧热，加入菱形焖子，煎至两面发黄热透，盛出装入盘内，浇...
煎闷子的做法,煎闷子怎么做请看步骤:1.闷子切成两指宽,三指长的小块,小火热锅凉油倒入切好的闷子快速翻炒一下,注意不要炒碎,待闷子全部沾上油后,改中火一面煎2~3分钟2.将麻酱加盐加醋加凉白开单方向和均匀,颜色变浅,变稀释后加入切好的蒜末拌均备用...
方法/步骤 1 将买来的大块焖子，洗净，切成小块（麻将牌大小），放到另一边沥水。2 将平底锅烧热后，转小火。放适量油 ，能让整个锅底沾满即可。 将焖子放入锅中，小火加热！3 在小火煎闷子的同时，开始准备调料。 调料一：将大蒜剥开，捣烂，加少量水。制作成蒜水。 调料二：将芝麻将分多次加水调...
煎闷子是一道传统的中国小吃，尤其在北方地区较为流行。它外脆里嫩，口感丰富。以下是煎闷子的基本做法：材料：闷子：300克（可以自制或购买现成的）蒜泥：适量 酱油：适量 醋：适量 香油：适量 辣椒油（可选）：适量 香菜（可选）：适量 步骤：1. 准备闷子：如果使用现成的闷子，将其切成约1厘米厚...
猪头 1 方法/步骤 1 首先将猪头处理清洗干净，从中间剁成两半耳朵，给他切下来，放大锅里放些料酒给焯一遍。2 焯完给拿出来之后清洗干净，然后在锅里面加水将猪头和猪耳朵都放进去。3 将葱姜蒜八角，然后再加花椒，盐，酱油煮两三个小时。4 将猪耳朵捞起来，然后再当猪头也捞起来，将里边的骨头取下来，猪头...
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