长湖鱼糕是一道湖北荆门的汉族风味名吃,以长湖白鱼为主料,掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料等,摊成餠形,放进蒸笼,大火蒸制而成。荆门沙洋县位于长湖沿岸,淡水鱼资源丰富,岸边人民尤擅制作鱼肴。其以草鱼制作的鱼糕闻名于世。此菜将草鱼茸加入葱姜汁.鸡蛋清.熟猪油等拌匀上劲,入笼蒸制取出,切斜刀片,码入垫有粉丝的...
长湖鱼糕是一道湖北的汉族风味名吃,以长湖白鱼为主料,掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料等,摊成餠形,放进蒸笼,大火蒸制而成。其以入口细嫩、鱼味悠长、柔软、弹性足的特色,至今仍为人们所喜爱,并有“无糕不成席… 关注话题 管理 分享 百科
长湖鱼糕是一道湖北荆门的汉族风味名吃,以长湖白鱼为主料,掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料等,摊成餠形,放进蒸笼,大火蒸制而成。,荆门特色美食小吃
长湖鱼糕，又称为“湘妃糕”、“百合糕”，是荆楚一带传统年节食品中的一种。在过年期间，湖乡儿女为了祈求来年的好运和幸福，常常会准备一些寓意吉祥的食品。鱼糕就是其中的一种，寓意着“年年有余，步步高升”。人们常说：“无糕不成席，无席不见糕。”在过年前，荆楚一带家家户户都会提前准备好鱼糕，...
长湖鱼糕,湖北荆门特产,鄂菜代表,酒席的头菜,#纯手工制作美食 #最新鲜的鱼 #原生态原滋味 - 后港酱鸭,蛟尾鱼糕于20231008发布在抖音,已经收获了5.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
而荆州是楚国八百年最强盛411年20位楚王的都城,所以鱼糕存在与荆州有关,离都城郢都(荆州)近的地方有。如荆门、当阳、枝江、荆州以及接壤的湖南部分地区。 作者赞过 1周前·湖北 1 分享 回复 @冰美式 ... [赞][赞][赞]家乡的味道 1周前·贵州 0 分享 回复 梔子花 ... 這個我最愛[给力][给力][给力]...
长湖鱼糕也叫“楚糕”、“后港鱼糕”、“荆门鱼糕”荆门第一传统名菜。荆门自古有“无糕不成席，无席不见糕”的说法。1998年被评为“湖北省地方特色风味菜”、荆门菜系不论采用哪种菜谱或者摆式，都以鱼糕为头牌菜。相传五帝之一的舜帝南巡，他的妃子湘妃（娥皇、女英）喜欢吃鱼，但很厌鱼刺，于是有...
长湖鱼糕不仅美味可口，更体现了荆门地方的风味特色。作为湖北荆门的一道传统名吃，它承载了当地深厚的历史文化底蕴。在荆门的宴席上，鱼糕通常被作为第一道菜呈现给客人，寓意着对客人的最高尊重和祝福。随着时间的推移，长湖鱼糕已经成为了荆门地区的标志性美食。当地政府也加大了对这道传统名吃的宣传力度，吸引了越来...
😋第一次品尝长湖鱼糕,我就被它的鲜美口感彻底征服了!鱼糕鲜嫩滑爽,入口即化,真是让人回味无穷。而且,它的制作工艺非常讲究,选用的是当地优质的鱼肉,经过多道工序精心制作而成,真的是用心良苦啊! 🌿🌿长湖鱼糕不仅味道好,而且营养价值也非常高。鱼肉富含优质蛋白和多种微量元素,对身体有很好的滋补作用。而...