初夏时节，走进浏阳小河乡乌石村，只见一垄垄蔬菜长势喜人、生机勃勃。蔬菜加工厂内机器轰鸣，工人们正在进行芥菜加工。经过分拣、包装等一道道工序的芥菜，将变身成网红预制菜“聪厨外婆菜”，通过直播间销往全国。近年来，长沙市鼓励预制菜企业自建或合作建设食材原料基地，通过“订单农业+标准化基地”模式，
以往预制菜是餐饮市场降低成本的“杀器”，很多餐饮品牌搭建了预制菜供应链。但当前端消费无法消化后端供应链时，预制菜就成了累赘。如绿茶餐厅，证监会对其预制菜占比情况问讯，其招股书显示大量菜品转化为预制菜，导致餐厅存货过时风险走高，客单价下降。预制菜在C端消费逆势增长，从去年开始向高端标准化转型成为出路。
长沙厨百福食品有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的3R(即烹、即热、即食)预制菜供应链制造商,致力于打造世界一流3R(即烹、即热、即食)预制菜的研发、生产、冷链基地,实现世界人民对食品安全和美好生活的愿景。公司立志打造成高新技术与智能制造化企业,耗资三千多万
长沙冠鲜食品有限公司成立于2018年是一家以“鲜猪大肠”为主,集食品技术研发、生产和销售为一体的酒店预制菜企业。公司致力于以“鲜猪大肠”为代表的标准化食材的专项开发与生产,食诚味是其旗下品牌,以“预煮猪大肠”为核心产品,聚焦流通市场。_长沙冠鲜食品有限公司成立于
为有效加强预制菜企业食品安全监管,排查预制菜生产企业食品安全隐患,近日,开福区市场监管局组织开展预制菜生产企业专项检查。 执法人员深入预制菜生产企业,通过现场巡查了解业务进展情况、生产加工情况、产品溯源情况、现有法规标准执行情况、企业落实食品安全主体责任情况。
“我们力争三年内在水渡河市场打造一个百亿预制菜产业园。”今年5月，水渡河首届预制菜展销会开幕，百余家餐饮机构共聚谋发展;9月，湖南首个湘菜预制菜产业园落户浏阳农科园;10月，中部农博会上，长沙预制菜惊艳亮相;11月湖南首个预制菜职业学校——宏达聪厨职业学校在浏阳农科园正式开办运营，将建设成为预制湘菜...
长沙县位列全国第11位,较去年上升2位 ◎星沙时报记者 邬振 通讯员 屈波旺 赵海峰 近日,“食品产业新型工业化论坛暨2024预制食品(预制菜)产业基地生态大会”在北京举办。会议发布了《2024预制菜产业基地百强研究》报告,并公开“2024预制菜产业基地百强”榜单。其中,长沙县位列全国第11位,较去年上升2位。
当天发布的榜单中,2023年度长沙预制菜行业“十大领军品牌”浏阳占6席,分别是湖南新聪厨食品有限公司、湖南掌中勺食品有限公司、湖南汇湘轩生物科技股份有限公司、浏阳市菜帮主食品有限公司、浏阳市蒸浏记蒸菜文化有限公司、湖南德旺农业科技发展有限公司。“十大卓越人物...
欢迎您开启湖南长沙预制菜展窗口,汇集2025年长沙多场餐饮行业盛会,长沙预制菜展众多知名品牌亮相,展示前沿产品与技术及创新解决方案,湖南预制菜展是企业开拓餐饮市场的平台,以餐饮产业为主题的交流、采购大会,预制菜展将引领长沙餐饮行业不断突破升级。 2025展会期间计划举办餐饮行业的现场精彩活动。湖南长沙展会信息还在...
在12月20日举办的2023中国（长沙）首届预制菜创新发展高峰论坛上，长沙预制菜行业品牌榜盛大揭晓。浏阳地区在这次评选中表现出色，共有6家企业荣获“十大领军品牌”称号，它们分别是湖南新聪厨食品有限公司、湖南掌中勺食品有限公司、湖南汇湘轩生物科技股份有限公司、浏阳市菜帮主食品有限公司、浏阳市蒸浏记蒸菜文化有限...