王建辉 博士后 教授 硕士研究生导师 收藏 完善纠错 长沙理工大学 化学与食品工程学院 登录后才能查看导师的联系方式,马上登录... 个人简介 【个人简介】 2007年湖南农业大学农学博士,2007-2009年日本鹿儿岛大学特别研究员;2009-2014年长沙理工大学副教授,硕士研究生导师;2015年至今长沙理工大学教授,硕士研究生导师...
王建辉认为，任何一个菜系任何一个预制菜肴，其爆款根源在于打造专属的色、行、香、味、滋、养这一底层机理。7月9日-10日，在甘肃省农业农村厅指导，兰州市人民政府主办，永登县人民政府承办，思尔福、兰州树屏众创城食品产业园共同策划执行的“2023中国（兰州）国际牛羊肉预制菜产业大会”上，长沙理工大学食品与生物...
长沙理工大学食品与生物工程学院王建辉教授团队在Food Control发表题目为“Characterization, antioxidant, and sausage preservation effects of ethanol extract from lotus seed peel powder”研究论文(莲皮粉乙醇提取物的特性、抗氧化作用及对香肠的...
湖湘青年英才,长沙市“313” 计划(长沙市引进国际高端人才计划)人才,湖南省青年科技奖获得者,长沙理工大学化学与生物工程学院教授,副院长。
7月19日 原湖南省委接待办党委副书记,国宴设计专家,享受国务院特殊津贴专家张志君老师偕长沙理工大学王建辉书记、省湘菜产业促进会谢莲花秘书长等一行在县人民政府覃成元县长的陪同下莅临顺丰产业园考察调研,对顺丰农业鹅产品预制菜的研发、加工、营销进行座谈指导,期待顺丰农业预制菜产品早日上市。[转圈][转圈][转圈][發...
欢迎食品专家冯敏(湖南省食品质量安全技术协会专家委员会主任委员)、杨代明(湖南省政府标准化首席专家、湖南省产商品评审中心研究员级高工、湖南省食品质量安全技术协会标准化委员会主任委员)、蒋立文(中共湖南省委科技特派员、湖南农业大学食品科学技术 - 热爱美食!
王建辉 教授 收藏 完善纠错 长沙理工大学 化学与生物工程学院 登录后才能查看导师的联系方式,马上登录... 个人简介 2007年湖南农业大学农学博士,2007-2009年日本鹿儿岛大学特别研究员;2009-2014年长沙理工大学副教授,硕士研究生导师;2015年至今长沙理工大学教授,硕士研究生导师。 研究领域 wangjh0909@163.com 1....
长沙理工大学教授王建辉:如何打造湘味预制菜爆品? “要完善预制菜产业链,突出地方特色,扩大特色预制菜食材基地建设,形成标准化、规模化和集约化的种养”。 王建辉认为,任何一个菜系任何一个预制菜肴,其爆款根源在于打造专属的色、行、香、味、滋、养这一底层机理。
王建辉教授 长沙理工大学 - 化学与生物工程学院 查看联系方式 个人简介 2007年湖南农业大学农学博士,2007-2009年日本鹿儿岛大学特别研究员;2009-2014年长沙理工大学副教授,硕士研究生导师;2015年至今长沙理工大学教授,硕士研究生导师。 研究领域 wangjh0909@163.com 1. 食品风味产生机理研究 2. 脂质氧化降解路径研究...