长汀非遗项目申报片展播(十九)市级非遗项目——汀州古建筑木雕 长汀非遗项目申报片展播(二十一)市级非遗项目——汀州客家姜糖手工制作技艺 长汀非遗项目申报片展播(十八)市级非遗项目——汀州客家踩船灯 长汀非遗项目申报片展播(二十六)市级非遗项目——汀州豆腐圆制作技艺 长汀非遗项目申报片展播(二十)市级非遗项目
长汀豆腐圆做法：1、豆腐沥水至少一小时，彻底没水后，压碎。2、生姜和葱切成碎沫。3、豆腐泥，肉泥，生姜沫，葱沫，蛋青一起混合搅拌至均匀。4、开始挫圆子。5、锅里放油，6到7分熟，依次放入豆腐肉圆，煎至金黄色，依照个人口味煎。
长汀豆腐圆的做法如下：准备豆腐：将豆腐沥水至少一小时，确保彻底没有水分后，压碎成豆腐泥。准备配料：生姜和葱切成碎沫，以便更好地融入豆腐泥中。混合材料：将豆腐泥、肉泥、生姜沫、葱沫以及蛋青一起混合，搅拌均匀，直至所有材料充分融合。制作圆子：将混合好的材料用手或工具挫成圆形，大小可根据...
长汀豆腐圆的做法其实挺简单的。首先,要把豆腐涂上一层盐腌制一下,然后加入一个鸡蛋、6平勺地瓜粉、2小汤勺清油,再加点水,混在一起顺时针搅拌到均匀无颗粒。接着,等水开了就可以下锅煮啦。这样做出来的豆腐圆,口感滑韧耐饱,隽美可口,真的很好吃哦!
简介:长汀县康豆豆腐圆店,成立于2022年,位于福建省龙岩市,是一家以从事餐饮业为主的企业。 评分30 经营者 康礼 注册资本 - 成立日期 2022-12-22 - - - 福建省长汀县大同镇东埔村陂角131号天眼风险 自身风险1 该公司因未按规定提交年度报告信...(1) 周边风险0 暂无周边风险 历史风险0 暂无历史风险 预警...
清明归家路,一口豆腐圆,解了半生乡愁。清明雨浸湿的何止青山,还有游子龟裂的乡音。 所幸长汀豆腐圆总在等: 蒸笼揭开时,六百个月亮同时升起, 所有离散,终将团圆。#长汀 #家乡的味道 #清明节 #长汀美食#长汀豆腐圆 清明归家路,一口豆腐圆,解了半生乡愁。清明雨浸湿的何止青山,还有游子龟裂的乡音。 所幸长汀豆腐圆...
长汀豆腐圆是一道令人垂涎欲滴的传统美食，其制作过程简单而富有乐趣。首先，将豆腐沥水至少一小时，确保豆腐内部的水分完全排出，这样制作出的圆子口感更佳。待豆腐彻底没水后，将其压碎成细腻的泥状。接下来，将生姜和葱切成碎沫，这些调料将为豆腐圆增添丰富的香气。然后，将豆腐泥、肉泥、生姜沫、葱...
}} 步骤: 1.豆腐沥水至少一小时,彻底没水后,压碎.2,生姜和葱切成随沫沫.3.豆腐泥,肉泥,生姜沫,葱沫,蛋青一起混合搅拌至均匀.一定要搅拌均匀,这样吃起来才不会一块肉一块豆腐的.4.开始挫圆子了，哈哈,你爱怎么搓就怎么搓,喜欢怎样就怎样.大小由个人喜好来定.5.锅里放油,6-7分熟,依次放入...
#舌尖上的福建#【双料鱼圆】长汀是豆腐之乡,能用豆腐做一桌子菜而不重样,这个双料鱼圆的主成分是豆腐。加上鱼肉和鸡肉,细剁摔打,可蒸出洁白而口感丰富的鱼圆。加入鱼肉后就称为鱼圆,后来又加入适量鸡肉泥,制成鱼圆,口感更为细腻美味,所以称为“双料鱼圆”,也有人称之为“白露鸡”。 û收...
长汀豆腐圆是龙岩市非物质文化遗产...长汀豆腐圆的制作以豆腐、地瓜粉为主要原料,经搅拌后用石磨磨成浆,再放到竹制的圆形笼床上蒸熟蒸透(有的在蒸前还拌些精肉丝等)即成。豆腐圆的食用方法有两种。一是趁热吃:将刚蒸熟的豆腐圆切成若干小方块,再浇上熟油、酱油、蒜仁、香菇丝、葱花等配料即可。二是冷却后...