在袁公堤上形成的长堤街、东堤街，给了我们穿越时空的机会。汉口镇“九省通衢”、“天下四聚”，号称四大名镇之首，发展迅速，那时上海还是一个小渔村，“汉口以其优越的地理位置与封建社会晚期势不可挡的商业力量相结合，形成并维持着一个卓越的商业都会，一个代表着在接受欧洲文化模式之前、中国本土化所达到的最高水平的
武汉夏天高温,跨时长,人们在面条中加入食用碱以防变质,这就是热干面的前身——切面。清代《汉口竹枝词》就有记载:“三天过早异平常,一顿狼餐饭可忘。切面豆丝干线粉,鱼餐圆子滚鸡汤。”热干面源于三十年代初期,汉口长堤街卖汤面的蔡明伟。蔡明伟是黄陂蔡榨人,他的汤面做得非常受欢迎,客人经常排队要等很长时间才能...