収穫した畑は、刈り取った葉などを除き2回目の作付けに備える。 農林水産省がまとめている夏秋レタスの市町村別出荷量で、同村は2022年、8万3千トン。同村によると23年は8万4千トンあまりで、ここ数年は農家戸数は減少傾向だが、作付面積と生産量は徐々に増えている。こうした中、人手不足もあり...