镰刀菌产生的毒素可引起急性中毒(呕吐、腹泻)、免疫抑制、致癌风险(如T-2毒素)、生殖系统紊乱(如玉米赤霉烯酮导致激素失调)等危害。 禾谷镰刀菌主要产脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素),引发恶心、腹泻;雪腐镰刀菌产雪腐镰刀菌烯醇及T-2毒素,后者可抑制免疫与引起凝血障碍;梨孢镰刀菌可能产玉米赤霉烯酮,干扰雌激...
镰刀菌毒素是镰刀菌属真菌产生的多种次生代谢产物的总称,在自然界中分布极为广泛,是危险的食品污染物,对人畜健康危害十分严重。有些种类的镰刀菌能在各种粮食中生长并能产生有毒的代谢产物,如赤霉烯酮、串珠镰刀菌素C和单端孢霉素类等。 玉米赤霉烯酮可使猪发生雌性激素亢进症,单端孢霉素类则阻碍蛋白质合成而引...
镰刀菌(Fusarium)又叫镰孢霉,在自然界中分布极为广泛,是食品中经常分离出的一种真菌。目前已发现有多种镰刀菌产生对人畜健康威胁极大的镰刀茵毒京。根据联合国粮农组织(FAo)和世界卫生组织(wHo)联合召开的第三次食品附加剂和污染物会议资料,镰刀菌毒素问题同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的员危险的食物污染物...
D.黄曲霉毒素 相关知识点: 试题来源: 解析 ABC 镰刀菌毒素主要包括单端孢霉烯族化合物(A,如呕吐毒素)、玉米赤霉烯酮(B,具有类雌激素作用)和丁烯酸内酯(C,可致动物中毒)。黄曲霉毒素(D)由黄曲霉和寄生曲霉产生,不属于镰刀菌毒素。因此,正确答案为ABC。
ChemicalBook 为您找到4条T-2毒素(镰刀菌属)生产厂家提供的产品详情,价格,包装,产地,纯度规格等信息,T-2毒素主要作用于细胞分裂旺盛的组织器官,如胸腺、骨髓、肝、脾、淋巴结、生殖腺及胃肠粘膜等,抑制这些器官细胞蛋白质和DNA合成。此外,还发现该毒素可引起淋巴细
镰刀菌毒素;侵染过程;次生代谢产物;镰刀菌;小麦赤霉病 镰刀菌属(Fusariumspp.)真菌能够侵染多种农作物,降低作物产量和品质。镰刀菌毒素是镰刀菌合成的有毒有害次级代谢产物(secondary metabolites, SMs),在侵染过程中起重要作用。常见的镰刀菌毒素主要包括单端孢...
镰刀菌产生的毒素种类繁多，其中从食品卫生的角度看，主要包括单端孢霉烯族化合物（CTCs）、玉米赤霉烯酮、丁烯酸内酯和伏马菌素等。这些 毒素按其化学结构和毒性可分为四类：单端孢霉烯族化合物、玉米赤霉烯酮、丁烯酸内酯以及串珠镰刀菌素。同时，镰刀菌中常见的产毒种类包括禾谷镰刀菌、串珠镰刀菌、三线镰刀...
呕吐毒素（Deoxynivalenol, DON）及其衍生型3ADON和15ADON是FGSC产生的最常见的镰刀菌毒素，均属于B类单端孢霉烯家族。然而，近年来发现了一个可以产A类单端孢霉烯毒素的FGSC群体，该群体产生的毒素被命名为NX毒素，属于一种新的单端孢霉烯类型。NX毒素的发现打破了以往对FGSC只产B类单端孢霉烯毒素的认知，同时也对...
镰刀菌毒素中,( )有类雌激素样作用。 A. 单端孢霉烯族化合物 B. 玉米赤霉烯酮 C. 丁烯酸内酯 D. 伏马菌素 E. 雪腐镰刀菌烯醇 相关知识点: 试题来源: 解析 B 涉及知识点:综合 正确答案:B 解析:镰刀菌毒素中玉米赤霉烯酮有类雌激素样作用。 知识模块:综合...
1)禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum),一般侵染大米、麦类、玉米。毒素:玉米赤霉烯酮等。 2)三线镰刀菌:主要寄生于玉米和小麦上,可产生T-2毒素、玉米赤霉烯酮等。 3)梨孢镰刀菌:主要寄生于麦类和玉米上,产生T-2毒素,梨孢镰刀菌素等。 4)串珠镰刀菌:产生串珠镰刀菌素、赤霉菌素等。