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锅贴鸡片是一道美味的名菜佳肴,属于地方特色菜系。外香里嫩酥脆,形态美观。锅贴鸡片所需食材:鸡胸脯肉250克,猪肥膘肉200克,冬笋200克,熟火腿70克,元白菜200克,鸡蛋1个;香油20克,蕃茄酱30克,醋10克,白糖20克,椒盐25克,湿淀粉30克。锅贴鸡片制作方法:(1)把冬笋和生鸡胸脯肉切成宽2.5厘米、长4厘米的薄片。