真的是超好吃,一顿炫了三个 凉粉的配比做了很多次,比较有韧性不容易碎 豌豆粉50 水60 锅里的水450 (我做的两倍的) 凉粉的做法,复刻网红店的调料,可以加上萝卜丁或者喜欢的菜～ 在家也能复刻的锅盔凉粉,内含锅盔做法～的做法步骤
将锅盔的一个边分开,灌入凉粉 步骤18/20
锅盔夹凉粉(凉面)—南充特色小吃的做法步骤 步骤1 1杯水调开1杯豌豆粉,锅里放4.5杯水,烧开,关小火,一边倒入豌豆粉糊一边用勺子快速搅拌 步骤2 开中火煮8～10min,每隔1min用勺子搅拌一下凉粉 步骤3 煮到锅边缘结皮,如果不是不粘锅皮可能会糊掉,注意不要把糊的皮也拌进凉粉里 步骤4 倒入一个抹了油的...
【锅盔夹凉粉(凉面)—南充特色小吃】01.1杯水调开1杯豌豆粉,锅里放4.5杯水,烧开,关小火,一边倒入豌豆粉糊一边用勺子快速搅拌,11.开中火煮8～10min,每隔1min用勺子搅拌一下凉粉,21.煮到锅边缘结皮,如果不是不粘锅皮可能会糊掉,注意不要把糊的皮也拌进凉粉里,31.倒入
做法 将做法保存到手机 1/8 第一次做,没有称重,全是凭感觉放的,一共做了三个面团,就是面粉加一点酵母 2/8 熟油和面粉做的油酥 3/8 然后擀皮,折叠再擀,外面弄上芝麻 4/8 平底锅留点油,放进去炕一下 5/8 两年前味变颜色了,就放进烤箱,烤5分钟翻个面,再烤5分钟 6/8 自己搅的凉粉,...
做法 南充锅盔灌凉粉的做法: 特粉成面,扯下一小坨面团,涂抹上油盐,花椒辣面粉末,有时候还要涂抹上一层芝麻。然后才卷成一个小卷,竖置案板之上,又用擀面杖将面卷从上向下擀,直到擀成一个圆圆的面饼,就摊开在平底锅上烫烤,并不断用一把铁夹翻边烫烤。
凉粉配锅盔,好吃到起飞,很多人不知道的宝藏早餐 锅盔夹凉粉,神仙坐不稳。周幺姑分享四川小吃凉粉和空心烧饼怎么做,做法简单又好吃#早餐#美食教程#省饭课代表#烧饼#妈呀太香了 - 周幺姑家常菜于20240816发布在抖音,已经收获了4236.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1 做凉粉通常家里习惯用土豆淀粉来做凉粉，比列是两碗水，半碗淀粉。首先用清水把淀粉搅匀，避免成粒状。然后倒入已烧开的锅内，慢慢搅拌，直到成泥状后，出锅，放凉。2 和面和面大家都知道，用面粉参水和成一团，要注意用水的成分与面的劲道。扯下一小坨面团，涂抹上油盐、花椒、辣椒粉末、芝麻等。然后才卷...
锅盔凉粉 图文| sunshinewinnie 原料: 碗豆淀粉50克、清水1100ML、中筋面粉200克、酵母2克、泡打粉1克、盐1克、温水100克左右 做法: 1、准备好碗豆淀粉。 2、用400ML左右的清水将淀粉充分搅拌溶解。 3、锅里加入700ML清水。 4、将清水加热至90度左右时将火关至最小,倒入淀粉水,一边倒一边搅拌。