准备一些带皮的肥猪肉,将肥肉皮放入锅内,调至小火,用肥肉擦拭锅体,确保每一寸都擦到。当肥肉皮变得干涩时,将其取出。 将剩余的油倒掉,用热水冲洗一遍锅体。重复第二步三至四遍,最后将锅洗干净,放在火上烘干水分。滴两滴植物油即可(肥油可以用植物油代替)。这样,你的铸铁平底锅就开锅完成了!即使是用久了、...
首先,因为Lodge铸铁锅出厂时有一层油脂防锈层,所以先用洗洁精把锅里外都洗干净。 接着,锅里加水,放在火上烧开,让水沸腾5分钟,然后倒掉水,再用海绵洗干净。 然后,把平底锅放在小火上烘干,用厨房纸擦干。接着用厨房纸倒上植物油,把锅里外都抹上油,别忘了手柄和锅底,我抹了两遍。 最后,放入烤箱烤1小时(425...
在使用铸铁平底锅之前,需要将锅先行预热,以使其均匀升温。预热过程中,可以在锅底涂上一层薄薄的油,这样可以更好地保护锅体。预热过程中千万不要急于把食材放入锅中,要等到锅温到适当的温度才能开始使用。 三、涂油薄而均匀 在使用过程中,锅底要涂上适量的油脂,这样可以避免食材直接黏...
砂纸打磨后用热猪油涂抹后的铸铁锅底 砂纸打磨后用热猪油涂抹后的铸铁锅底 4、用热水和软布洗一下锅的内壁或用餐巾纸抹擦锅的内壁后重复3,直到猪油膘和油不黑(纸同理); 5、重复2-3次后拿点廉价绿叶菜(我用的是菜皮叶子)正常烧菜的方式炒一下看看有没有问题,基本这时候已经滑的像不粘锅了,炒完倒掉。
【新铸铁锅开锅方法】01.铸铁锅开锅步骤: 1.锅内加入热水清洗(不要加洗洁剂,因为现在很多洗洁剂都是酸性的,对新锅有害) 2.开中火烘干水分,导入植物油(之前在网上看到要用动物油擦锅,后来查阅了大量资料用植物油含有不饱和脂肪酸,涂在热的铁锅上接触空气后,特别容
我这期 分享怎么开锅新的不锈钢平底锅,铸铁平底锅和珐琅锅。 所谓开锅,就是在新锅上形成一层油膜,有了这层油膜,锅就不容易粘锅。 而且也不容易生锈,越用越好用。 主要步骤: 1 用中性餐具清洗剂清洗干净 2 加热烘干,用食用油薄薄涂一层在锅面,最好是不饱和脂肪为主的植物油比如亚麻油或橄榄油,更容易形成...
这个牌子的铸铁平底锅的开锅方式与其它铁锅的开锅方式没有什么区别。首先要用砂纸把这个平底锅里外都打磨一下避免有铁刺划伤手，然后刷干净在炉火上面烧热，再用一块儿猪皮在烧热的平底锅里擦上几遍，把锅端下来放凉后用温水刷干净即可。
第一次#开锅现场 也不知道对不对,大家看呢#开锅视频 #怎么开锅 #铸铁锅开锅 #平底锅开锅 @抖音小助手 - 西安分美于20210903发布在抖音,已经收获了1.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
新锅第一件事当然是开锅,铸铁的开锅的比较重要的,按照说明在小火上用带皮肥肉擦拭每个部位。然后洗净重复,反复4次,完成开锅。 开锅后,锅的表面看起来油润得很,这大概就和汽车打蜡封釉差不多的道理吧。 然后就是煎披萨了,完全不用油,最后的结果是底部给烤糊了。
这款敬辉的加厚无涂层铸铁平底煎锅,开锅很干净,煎鱼不破皮,来自敬辉家人的真实反馈#平底锅 #煎鱼不粘锅 #厨房好物 @敬辉铸铁厨具 - 敬辉炊具于20240815发布在抖音,已经收获了1.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!