七彩银针粉完整版来了,看到就会,做左就成功的视频,曾经有美食盛宴之称,重温80年代经典款式。#生活不会辜负每一个努力的人 #真材实料才能做出好味道 #纯手工制作美食 #餐饮人加油💪 #制作过程 - 周老弟🐬(美食家)于20240130发布在抖音,已经收获了49.0万个喜欢,来
🌾银针粉制作步骤: 1️⃣ 将大米提前浸泡一晚,无需精确比例,根据感觉调整。 2️⃣ 将米水比例约为1:1倒入破壁机,打成细腻的米浆。 3️⃣ 加入糯米粉和少量低筋面粉,搅拌成团后用手揉至光滑。 4️⃣ 将澄面与开水搅拌,直至无干粉的透明团,然后加入糯米团中,揉成光滑的面团备用。 5️⃣ ...
4 取一个小剂子，搓成两头尖中间粗的针状。 5 盘子里刷上油，把搓好的银针粉依次摆入，注意要间隔一点距离，不然蒸的时候会粘在一起。 6 锅里水烧开后，盘子放入蒸格盖上盖子蒸6分钟，拿出来过一遍凉水后可以直接炒、煮、拌；也可以刷一层油冷却之后冷藏保存。 7 冷藏了的银针粉在炒前...
发现很多地方都没有详细介绍广东银针粉的做法,其实很简单,农村一般叫“禾枪必”。以下是详细步骤: 将粘米粉倒入盆中,中间挖个洞,然后一边倒入开水一边用筷子搅拌成絮状。一定要用开水哦! 将米粉搓成团,像搓衣服一样,加点油,直到不粘手为止。然后分成几部分搓成长条,这样更方便操作。 取一小块米粉,在掌心抹点油...
将粉类揉成面团,然后搓成长条。 切成小粒,搓成两头尖的形状。 将小粒放入蒸锅中,蒸15-20分钟。🍽️ 烹饪小贴士: 蒸制时间可以根据粉粒的大小适当调整。 喜欢的话,可以按照个人口味进行炒制,增加风味。银针粉的制作简单易行,不仅能够满足你的味蕾,还能让你感受到家乡的温暖和回忆。👵👴0...
🍚早期的银针粉以大米为原料,如今则常用澄面粉制作,但大米粉(粘米粉)仍是经典口味。👩🍳制作小贴士: 1️⃣ 搓银针粉需费时,可双手齐上或请家人帮忙。 2️⃣ 烫粉和面务必用开水,边倒边搅拌,小心烫伤。 3️⃣ 揉面时粘些油,防止银针粉粘连,揉5分钟左右。
5、搓成长条，切成小段。6、搓成两端细的梭形。7、放入沸水中，煮至浮起，捞出。8、放入冰水中，浸泡10分钟。9、锅内刷上食用油，倒入鸡蛋液，煎熟。10、蛋饼切丝，胡萝卜和洋葱切丝，大蒜切成碎末。11、锅内刷上食用油，放入大蒜，炒香。12、加入胡萝卜和洋葱，炒匀。13、加入银针粉和鸡蛋丝...
【纯手工制作银针粉】01.手搓银针粉,11.用开水煮过后,捞起过冷河。,21.用开水煮过的银针粉,31.自配小菜,41.放小许油,酱油炒出来的银针粉,有韧性。,51.儿子吃光光…
制作步骤：1、灯笼椒，胡萝卜，鸡蛋准备好，可根据自己的口味去选择改变，量也可以根据自己喜欢的程度去调整。2、锅里加入约250毫升的水，煮开后加入2勺的盐（可根据自己口味调整，但是不能不加盐，不加会很淡的），和2勺的油。3、然后把火开到最小，先加入一点粘米粉，搅拌。（火不能关）4、...
【纯手工制作银针粉】01.手搓银针粉,11.用开水煮过后,捞起过冷河。,21.用开水煮过的银针粉,31.自配小菜,41.放小许油,酱油炒出来的银针粉,有韧性。,51.儿子吃光光…