金银肝是一道以猪肝和猪的肥膘混合制成的菜品。原料配方 1.肥膘50千克 精盐3千克 硝酸钠(用于腌制)25克 白砂糖2千克 大曲酒1千克 酱油2千克 根据各地口味酌加香料 2.猪肝50千克、精盐1.5千克、白砂糖3千克、大曲酒1千克、酱油1千克、滴珠油少量 制作方法 1.选料选择和整理：肥膘须以硬膘为原料，即背膘(大排...
一、清炒银眼猪肝 材料：猪肝、葱、姜、蒜、食用油、盐、生抽、料酒、胡椒粉。步骤：将猪肝洗净，切成薄片，用少许盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。葱切段，姜切片，蒜切末备用。热锅加油，油热后放入葱段、姜片、蒜末爆香。加入猪肝快速翻炒，变色后加入适量生抽调味。猪肝炒至断生即可出锅，注意不要...
1 把猪肝清洗干净，切成5 厘米粗细的长条 2 葱、姜均拍碎。将拍碎的葱姜、花椒及料酒、白糖、味精、盐与猪肝拌匀，腌约2 小时 3 将肥膘肉切成1.5 厘米粗的条。将拍碎的葱、姜、盐与肥膘腌好 4 肝、肉腌好后，用小刀把猪肝开一个口，把肥膘肉条放进去，用小竹签把口封好 5 把加工好的猪肝放在烤盘...
1 分别将3g的葱、姜切成末，再把买回来的猪肝清洗干净，切成5cm左右的粗细长条即可。2 在猪肝中加入切好的葱末、姜末，接着放入2g花椒、15g料酒、5g白糖、10g酱油、适量的盐，用筷子将其搅拌均匀，腌制一个小时左右。3 腌制过程中，取一块肥膘肉，切成1.5cm的粗条，加入适量的食用盐和刚才切好的葱末和姜末...
1 备好食材：猪肝，二荆条，小米辣 2 猪肝洗净，切块后用清水浸泡片刻，捞出沥水；再用适量高度白酒，盐，胡椒粉抓匀，腌制片刻；二荆条、小米辣洗净，用厨房剪刀剪成斜段；干辣椒也剪成斜段，备好花椒 3 锅里倒入适量清水，高度白酒，盐烧开 4 将猪肝倒进去焯水，观察猪肝表面变色后，立即捞出用清水洗净，并...
金银猪肝的主要材料是猪肝。猪肝是一种营养丰富,味道鲜美的食材。猪肝里面含有很多的维生素A,对人体有好吃。眼睛干涉或者平时用眼过度的人可能要多吃一点猪肝。 金银猪肝其实就是用一种常见的方法去烹饪猪肝,属于一道家常菜。金银猪肝里面的猪肝口感很鲜香,味道很醇厚。而且,在餐桌上,这道美食属于很搭饭的一种美食...
金银猪肝做法的做法步骤 步骤1 猪肝买回来是连在一起的,按照它的块状切开。 步骤2 像这样的一块,就从中间分成两条状的。 步骤3 每一小条的中间切开但不切断,因为肥膘要放里面包起来的。 步骤4 整块的肥膘不用洗,因为洗后的肉放猪肝里会动来动去,不方便后面封口。而且刚买的肉是干净的。
懒人版金银猪肝的做法步骤 步骤1 把猪肝清洗干净,切成5厘米左右粗细的长条 步骤2 准备好咸蛋黄(我用的是买的熟咸蛋黄)和肥膘肉,肥膘肉也切成1.5厘米左右的长条 步骤3 用小刀将猪肝切片个小口,切深一些,再分别把咸蛋黄和肥膘肉分别放进去(我做的是两种馅儿的)然后用牙签把口子封住了!
四川特色金银猪肝,干香滋润,晶莹剔透,腊香味十足,下酒下饭都安逸我的乡村生活 乡村守护人 金银猪肝 拳击那点事 发布于:江西省 2025.01.16 00:00 +1 首赞 收藏 四川特色金银猪肝,干香滋润,晶莹剔透,腊香味十足,下酒下饭都安逸我的乡村生活 乡村守护人 金银猪肝 推荐视频 已经到底了 热门视频 已经到底了 ...