银杏的种子——“白果”（去除外种皮后有点像开心果），可食部分味甘略苦，含多种氨基酸和微量元素等，营养丰富，且能减少雀斑、润泽肌肤、美容养颜。但有小毒，不能因为它看起来像开心果就多吃。吃生“白果”一天不能超过10粒，否则易引起腹痛、发烧等；煮熟食用毒性会减小。“白果”也是著名中药，对肺病咳嗽、...
含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分 。食用方法 • 带壳炒炸类：如椒盐白果，用椒盐和白果一起在锅内炒炸至熟；也可用湿毛巾或信封包住白果，放入微波炉小火加热二三分钟 。• 去壳甜食类：可做成...
虽然白果的营养价值丰富，但并不代表吃得越多越好，因为未经加工的白果是含有毒素的。跟很多果仁一样，白果中也含有氰甙等有毒成分，氰甙在人体内可以转化成氢氰酸，这是一种有剧毒且致命的物质。因此，一次食用大量银杏果可导致中毒，生食者尤其最易中毒。如果儿童一次生食5-10粒，成人吃10-50粒，便会导致中毒，甚...
银杏和白果是一个东西吗 银杏和白果是不同的概念。 银杏是一种古老的树种,属于银杏科银杏属。它是裸子植物,具有独特的扇形叶子和高大的树干。银杏在地球上已经存在了数亿年,被誉为“活化石”。 白果则是银杏的种子。银杏的果实呈椭圆形或近球形,成熟时外皮为黄色或橙黄色,肉质,有臭味。白果的内部是白色的种仁,...
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它可以用在化工产品的制作过程中，以提高产品品质。同时，银杏酚也可以用于制作中药，用于治疗脑血管疾病、心血管疾病、呼吸系统疾病等，具有较好的疗效和安全性。白果的毒性 尽管白果具有食用和药用价值，但也存在一定的毒性，因此需要正确处理和适量食用，否则可能会引起中毒。白果的毒性主要来自于果皮和胚芽，它们含有...
首先，从植物学的角度来看，银杏是一种古老的裸子植物，其果实被中医形象地称为“白果”。但这里的“果实”与我们通常理解的被子植物果实有所不同。银杏的“果实”实际上包裹的是它的种子，这层包裹物在外观上给了我们“果实”的错觉，而剥去这层外衣，里面洁白平滑、质地坚硬的种子才是我们所说的白果。再者，从...
为了更高效、更便捷地获取白果，人们往往会采用嫁接技术来栽培银杏。◆ 白果的获取方式 通过嫁接银杏树，人们可以有效且稳定地获取白果，从而确保果实的产量。◆ 营养成分与药用价值 白果不仅营养丰富，还具有一定的药用价值。它含有蛋白质、脂肪酸、淀粉以及矿物元素等多种营养成分。据中国食物成分表（第六版）数据显示...
银杏树是世界上最古老的裸子植物,又名白果树、公孙树等,为落叶乔木,作为孑遗植物,是银杏门银杏纲银杏目银杏科银杏属的“独苗”,与它亲缘关系相近的物种全都灭绝了,所以银杏也被称为植物界中的“大熊猫”、“活化石”。早在2.7亿年以前,银杏树的祖先就开始出现了,与...
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