网络开小差了,请稍后再试 分享 手机看 [共度晨光]特色美食——铁锅炖 来源: 央视网 2024年02月14日 09:34 内容简介 哈尔滨铁锅炖 新闻栏目推荐 新闻联播 焦点访谈 新闻直播间 新闻1+1 朝闻天下 CCTV-1综合 CCTV-2财经 CCTV-3综艺 CCTV-4中文国际 CCTV-5体育 CCTV-5+体育赛事 CCTV-6电影 CCTV-7
2.大铁锅内加入适量豆油烧热晃匀,下胖头鱼煎两面至定型。 3.另起一口大铁锅,加豆油、猪油烧热,加入葱段、姜片、蒜子、家椒、八角、花椒藤爆锅,烹入东古一品鲜酱油、黄豆酱油炸开,淋入白醋、料酒,加入矿泉水,放入胖头鱼,大火烧开,调入盐、味精、白糖、十三香,转小火炖40分钟,起锅入鱼盘拼成原形即可上菜。 金...
【第三步骤】炖鱼：1.鲜鱼一条宰杀洗净，去除肠胃鳞片。2.净锅上火倒入油，放入半斤五花肉慢慢煸炒出香，放入小料（姜片5片，葱段，白扣5个，香叶2片，八角2个，小茴香适量，花椒适量，辣椒一个）炒制出香。3.放入处理干净的鱼，倒入高汤，放入熬制的酱料一勺，搅拌均匀。4.大火烧开炖20分钟即可，撒上提前准...
1先把新鲜鹅肉下锅，加配菜，翻炒、下料，大鹅㸆熟，收汁后，鹅肉劲道，鲜嫩 2加酸菜配上鲜香的鹅肉，一起翻炒，那叫一个带劲 3吃完鹅和酸菜以后，继续加汤炖菜，经过这一番炖，汤底自然香香哒，再涮出来的菜加很入味
特色铁锅炖有多种类型。一、东北铁锅炖 东北铁锅炖以其独特的烹饪方式和丰富的食材著称。它通常以猪肉、牛肉或鸡肉为主，搭配土豆、茄子、豆角等蔬菜，使用铁锅进行炖煮。这种烹饪方式能够充分保留食材的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。二、农家铁锅炖鱼 农家铁锅炖鱼是另一种特色铁锅炖。它以各种鱼类为主...
这家店的菜单别具一格，以年猪烩酸菜和鹅卵石煎鸡蛋为特色。这里的酸菜经过四天精心烩制，酸度适中，特别适合搭配黑猪肉食用，价格实惠，性价比极高。明峰铁锅炖鱼馆作为一家老店，提供多种鱼类选择和冰鲜活鱼。炖鱼需要耐心等待，因为炖鱼和配菜需要时间慢炖，大致半小时后，鱼肉便能充分吸收汤汁，令人回味无穷。福锅...
陕北特色铁锅炖羊肉，羊肉就是这样吃才过瘾 陕北铁锅炖羊肉 羊肉是陕北的日常美食，尤其是以横山羊肉最为出名。横山羊肉具有肉质鲜嫩、肥瘦相间、风味独特被誉为“肉中人参”。原料：山羊肉、红葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、地椒叶、香菜、味精、胡椒。做法步骤：第1步、新鲜山羊肉切块，冷水下锅。第2步、烧开，去...
特色牛骨锅,牛气冲天! 肥瘦得宜的牛排 满是牛肉与弹牙的牛筋。 牛骨头肉酱香浓郁,嚼劲儿十足! 使劲儿吸一口牛骨, 牛骨髓浓郁的香气顺着喉咙流到胃中, 太过瘾了~ 滋溜滋溜吃的好欢喜! 牛排骨锅中的主要配菜是白萝卜, 白萝卜可是牛肉的绝配! 鲜...
铁锅炖大鹅，是铁锅炖的一道名菜。大鹅不同于鸡鸭，乡村人把鹅当成大牲畜。因为大鹅喜欢吃草。中医认为，鹅肉具有益气补虚，和胃止渴的功效，对感冒和急慢性支气管炎、慢性肾炎等有一定的食疗作用。曾经在人们的印象中，铁锅炖大鹅是东北特色菜，必须有大酱大料来炒制才够味，其实这样的想法实在太片面。铁锅炖大鹅，...