手抓一个碗的新鲜鱿鱼，切成薄片，备用。将水烧开，放入年糕，焯水大概1-2分钟，至软嫩，捞出沥干水分备用。热锅加油，放入蒜茸和姜末，翻炒出香味。放入切好的鱿鱼片，迅速翻炒均匀。加入铁板酱料，迅速翻炒均匀，待酱汁浓稠时再加入年糕和蔬菜，翻炒数分钟即可。铁板鱿鱼炒年糕的制作非常简单，但要注意火候，...
【网红铁板鱿鱼炒年糕】1.食材要准备鱿鱼~市场应该可以买得到哈,基本上30块钱1斤,青椒,洋葱,还有年糕;2.鱿鱼洗干净后,沿着肚子将中间剪开,然后去除中间的那个软骨头,切成一块一块的备用;3.年糕汆水后,用凉水泡着备用;4.做一个调味汁儿,加入酱油,加入烧烤酱(亨
处理食材:先把所有食材洗净。鱿鱼的黑膜一定要撕掉,这可是去腥的关键,黑膜也不好吃。然后,把洋葱、卷心菜、鱿鱼、年糕都切成小块,小葱切小段,小米椒切末。 干煎鱿鱼:预热平烤盘,直接下鱿鱼干煎。这一步很重要,冰鲜鱿鱼的水分含量高,先把水分煎掉,鱿鱼会变得略干,这样去腥效果更好,还能释放出鱿鱼的鲜甜。 炒...
这种街边大妈用铁板随便翻炒出来的食物,我们当然也可以自己做啦,鱿鱼绝对比他们要新鲜。 食材要准备鱿鱼~市场应该可以买得到哈,基本上30块钱1斤,青椒,洋葱,还有年糕。 鱿鱼洗干净后,沿着肚子将中间剪开,然后去除中间的那个软骨头,切成一块一块的备用。 年糕汆水后,用凉水泡着备用。 做一个调味汁儿,加入酱油,加...
刚出锅的铁板鱿鱼炒年糕,红姐还让排队的客人帮忙尝尝咸淡,这一尝,大家纷纷圈粉!太好吃了!这性价比和口味完全吊打之前吃过的铁板鱿鱼。这一份量也太实在了!鱿鱼大块鲜嫩有嚼劲,特别是鱿鱼须,弹韧带一点脆口。年糕软软糯糯,裹着咸甜的酱汁,连配菜的红椒与洋葱也是满满好评,真是美哉美哉。喜欢吃辣的朋友还可以...
年糕软软糯糯的,裹着咸甜的酱汁,连配菜的红椒与洋葱也是满满好评,真的是吃得停不下来,真是绝味的一铁板鱿鱼炒年糕! 期间红姐还不忘给大家递纸,忙里忙外招呼大家,很多时候我们在感叹美食绝味的同时,更应该感谢制作美食者本身的那份初心! 作者最新文章 网红铁板鱿鱼炒年糕,10元一份,太美味了,好吃到停不下来 李...
榆林市榆阳区年年有余铁板鱿鱼炒年糕店成立于2021年04月02日,位于陕西省榆林市榆阳区新建南路快乐家隔壁,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:小餐饮、小食杂、食品小作坊经营;食品经营(销售预包装食品)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)。等。 2、人员情况榆林...
🍲 在金华的永盛广场闲逛时,我偶然发现了一家隐藏的美食店。原本只是想随便吃点,结果却意外地发现了这家铁板鱿鱼炒年糕店,味道真是绝了!🦑 首先,你可以像选择麻辣烫一样,自选一些食材。鱿鱼按串计价,年糕则是4元一份。强烈推荐大家多点一些鱿鱼,真的非常新鲜,完全没有腥味,吃起来特别爽口。🍢...
这个鱿鱼好吃的点就在酱汁,是上海人喜欢的甜口,热的时候鱿鱼有韧性,年糕又非常软糯,两个人吃一个大份刚好。 旁边其实有放了两张桌子可以坐着吃,不过从头至尾都有人坐着,没有机会抢到,唯一的缺点就是要边走边吃了,酱汁滴滴哒哒的,所以最好站定吃完再走 查看全部 打开App查看剩余内容 推荐:铁板鱿鱼炒年糕...
临港夜市又出新品类❗️在电机夜市逛的时候偶然看到别的同学手上拿了一份辣炒年糕,直接e人属性大爆发上去问是哪家店买的,终于也是买上了一份尝尝。 - 虽然年糕在色泽上看上去不错,但我觉得还是差了一点,无论在酱料的味道上还是入味的方面。可能是我被韩国街的辣炒年糕影响了,所以感觉并没有那么的好吃,但是...