铁板菜谱▏铁板深山蘑 旺销理由:现在菌类菜颇受人们欢迎,此菜把最简单的东北蘑菇加五花肉烹制,加以烧热的铁板来上桌,土乡土色,口味鲜香,一推出立刻受到广大食客热捧,是一道能在很多酒店卖火的家常菜。 原料:东北蘑菇180克,鲜草菇50克,土芹段、青尖椒圈、红尖椒圈各10克,五花肉80克。 调料:熟猪油30克,葱油5...
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铁板烧菜谱▏铁板韭香鲜筒 主料:带骨小鲜鱼300克、大白菜梗80克、鸡腿菇100克、韭菜节100克 调料:豆瓣酱10克、桂林辣妹仔酱15克、鸡精5克、味精3克、香油5克、鲜花椒油10克、姜片克、蒜片10克、黄油10克、烧汁15克、自制豆瓣老油100克、干辣椒丝20克、花椒5克、料酒10克、香醋3克 制作: 带骨小鳝鱼氽水...