锅洗净烧热,倒入一些干净的油,放入孜然和辣椒面,小火煸炒10秒钟,放入滑好的羊肉和炸脆的油条,加盐,大火翻炒15秒,最后放入香菜段翻炒均匀,直接倒在烧好的铁板上即可。 ◆炒孜然和辣椒面开小火,否则容易煳。滑好的羊肉入锅前需要控干其中的水和油...
炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 铁板孜然羊肉的做法步骤 1选做刷羊肉的冻羊肉在羊肉没有化冰前切薄薄片。 2将切好的羊肉化冰备用。 3将锅上火烧热加如色拉油,将化冰化好的羊肉划油捞起。加入切好的洋葱丝辣椒粉孜然粒炒香,倒入划好油的羊肉翻炒两下加入盐味精辣椒油炒熟即可。 来自 美食天下 Sea-La...
1 羊肉切粗丝或叫细条也行；洋葱切丝、芹菜切段，放适量盐拌匀稍腌；老姜切片；葱切段。2 2.在羊肉条中放入料酒、盐、三分之一姜片、三分之一红油、葱段，拌匀腌二十分钟以上。3 3.锅中放油烧至六成热，将腌好的羊肉条里的姜、葱挑出不要，肉条下锅炸至表面微黄。4 4.捞出沥去余油。5 5.将锅中...
铁板孜然羊肉 【铁板孜然羊肉】的做法 材料(三人份):羊后腿肉200g;洋葱1/2个;红辣椒1支;蒜片10g;清水适量 调味料: 白糖1/2小匙;孜然粒1大匙;孜然粉1小匙;酱油2小匙;辣椒末1大匙;盐少许;油适量 做法(对应上面步骤图的序号): 1.快速地一层一层拨开洋葱,在水里浸泡片刻,捞出来沥水切块。 2.红辣椒切成...
喀什铁板孜然羊肉是由羊肉做成的一道家常菜，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。所需食材 主料 羊里脊肉250g 辅料 洋葱100g 芹菜100g 细香葱2棵 调料 食盐适量 味精适量 姜适量 料酒2匙 孜然粉2匙 辣椒粉2匙 制作方法 羊肉切粗丝或叫细条也行；洋葱切丝、芹菜切段，放...
1、锅中水烧开,加入少许料酒,羊肉卷下锅焯水变色,捞出沥干水分。 2、洋葱切丝装盘。 3、锅中油烧热,放入洋葱爆香,再倒入汆熟的羊肉卷翻炒。 4、倒入生抽调味,撒上少许烧烤料翻炒均匀出锅,喜欢吃烧烤的小伙伴,记得煎得焦一点,更有铁板风味~ 快来试试,不会做饭的你 ...
秋季的夜晚来一个有滋有味的铁板羊肉 1，羊肉用新鲜的羊腿肉，如果有新疆的羊肉最好，新疆的羊肉不腥，膻味淡，香味浓郁！羊肉切薄片，用一点点鸡蛋清，一点点葱姜水，淀粉一点，手抓上劲就好！这样做羊肉嫩滑Q弹，2，选择孜然用新疆产的孜然，新疆的孜然味道地道的！3，锅里下一点小辣椒和圆葱丝，炒至半成熟...
铁板孜然羊肉的做法 1.所有重要食材 2.羊肉切片,抓点盐腌个底味 3.把发好的面弄成长方形的厚片,沾油,切成小条,然后拉长放油里炸,油温要在六七成热,表面炸金黄就行了 4.切完小油条,开火热到五成热下羊肉滑熟捞出来备用 5.再把油坐到七八成热炸切过的油条到酥脆,捞出来 ...
美食厨房丨铁板孜然羊肉卷 今天小嘉教你一道过年快手菜 铁板孜然羊肉卷 鲜而不膻,做法简单 在家也能复刻烧烤店的味道~ 食材准备 羊肉卷、洋葱、烧烤料、生抽 做法 1、锅中水烧开,加入少许料酒,羊肉卷下锅焯水变色,捞出沥干水分。 2、洋葱切丝装盘。