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铁杆山药和铁棍山药虽然都是中药材,但它们的功效、来源、性味等方面有所不同。铁杆山药适用于肾虚阴虚、腰膝酸软等症,而铁棍山药则适用于肺虚、失眠健忘等症。另外,铁杆山药性味偏温,有较强的补益作用,而铁棍山药性味偏凉,有清热润燥的作用。 四、小结 铁杆山药和铁棍山药...
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一、外观区别 1. 铁杆山药：铁杆山药的形状比较粗壮，呈圆柱形或长条形，长度一般在30-50厘米之间。它的表面光滑，颜色为黄白色或淡黄色，质地坚硬，不易折断。2. 铁棍山药：铁棍山药的形状也比较粗壮，但比铁杆山药更加细长，长度一般在60-100厘米之间。它的表面也比较光滑，颜色为黄白色或淡黄色，...
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一、清蒸铁杆山药清蒸铁杆山药是一种简单而健康的烹饪方式，能够最大程度地保留山药的原汁原味。首先，将铁杆山药洗净去皮，切成约5厘米长的段状。然后，将山药段放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸约20分钟至山药熟透。最后，取出山药，淋上少许蜂蜜或橄榄油，即可食用。清蒸铁杆山药口感软糯，香甜可口，是一道营养...
铁杆山药是百合科、薯蓣属植物的一种,由于地下薯茎像铁杆一样坚硬,因此得名。而山药则是薯蓣科山药属植物,薯茎柔软的特点质地柔软。 二、营养价值 (1)核心区别 铁杆山药薯茎含有更大量的蛋白质和膳食纤维,而山药则含有更多的淀粉质和糖精。 (2)营养成分 铁杆山药含有多种氨基酸和...
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