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有机铁化合物有如下几种：1、乳酸亚铁：绿白色结晶性粉末或结晶，略有甜的金属味，受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色，光照可促进氧化，铁离子与其他食品添加剂反应易着色，溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性；2、柠檬酸铁：又名柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐，常用作食品和饲料...
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铁的氧化物种类繁多，主要包括五种：氧化亚铁(FeO，也称为一氧化铁)，二氧化铁(FeO2)，三氧化二铁(Fe2O3，俗称为铁红)，四氧化三铁(Fe3O4，又称磁性氧化铁)，以及氧化铁(Fe2O3)。其中，氧化亚铁是黑色粉末，熔点为1369℃，密度为5.7，仅溶于酸，不溶于水和碱。它在空气中易被氧化成...
水溶性铁更适合用于短期内使用的谷类面粉强化中,也适用于在含水量低的食品中强化,为了防止水溶性铁影响食物感官,可将铁化合物包埋(微胶囊化)而隔离,使其不与食品成分发生反应。 2.难溶于水、易溶于稀酸的铁化合物 被列在第二类铁强化剂的化合物也有较好的吸收...
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有五种氧化物(氧化铁、氧化亚铁、二氧化铁、三氧化铁、四氧化三铁)铁的氧化物，有氧化亚铁FeO，二氧化铁FeO2,三氧化二铁Fe2O3，四氧化三铁Fe3O4，氧化亚铁又称一氧化铁，黑色粉末，熔点为1369±1℃，相对密度为5.7，溶于酸，不溶于水和碱溶液。极不稳定，易被氧化成三氧化二铁；在空...
氮化铁（Iron nitride）是一种铁的氮化物，化学式为Fe₆N₂，分子量为363.08，是灰色粉末，不溶于水，加热后或者暴露在潮湿环境中可能会释放出氨气。物理性质 铁氮化物外观基本都是都是灰色粉末。铁有四种氮化物，分别是Fe₂N、Fe₃N、Fe₄N和Fe₆N₂。它们是结晶状态的金属固体。化学性质 第7族...
五价铁化合物是指铁的氧化态为+5的化合物。常见的五价铁化合物包括五氧化二铁（Fe2O5）、无水三氯化铁（FeCl3）、五水合硝酸铁（Fe(NO3)3·5H2O）等。五值铁化合物具有较高的氧化性和还原性，可以用于催化剂、氧化剂和电池等领域。其中，五氧化二铁主要应用于电子材料、催化剂和锂离子电池负...