蟠龙菜,中国名菜。又称盘龙菜、卷切,俗名剁菜,被称为“钟祥三绝”之一,湖北十大经典名菜之一。已列入《中国菜谱》,其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。蟠龙菜诞生于明武宗年间,得名于嘉靖登基之时,迄今已有约500年的历史,其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等,菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻...
杂鱼火锅:选用当地特产的杂鱼作为主要原料,再配以新鲜的蔬菜和调料煮成的火锅。 帝王盘龙菜:以猪肉、鸡蛋、木耳、香菇等为主要原料,加入蒜、姜等调味料,经过精心烹饪制作的一道传统菜肴。 樟树港辣椒擂皮蛋:以擂辣椒和鸭蛋为主要原料,加入适量的盐和味精等调料制成的小吃。 空心菜茵:一道传统的蒜泥凉拌菜肴,以新鲜...
湖北钟祥特产 盘龙菜,麻辣猪心,西娃子父子今天载秧必须吃好的2024-06-05 14:03:27 西娃子生活 广东 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 声明:个人原创,仅供参考 西娃子生活 450粉丝 希望给大家带来开心和快乐 04:27 小伙去女朋友家为了表现自己,...
在湖北省钟祥市有一种..制作与食用方法 1、配料:鲜肉、鲜鱼、鲜蛋、上等淀粉、食盐、味精、葱、姜 2、食用方法: 一蒸:切薄片装碗,上笼蒸半小时,吃时另酌酱油、醋。二炸:切一分厚的片上浆,大热油落锅,炸成金黄色起锅,吃时另酌
这是我所品尝到的湖北钟祥传统土菜,跟大家分享一下: 杂鱼火锅:选用当地特产的杂鱼作为主要原料,再配以新鲜的蔬菜和调料煮成的火锅。 帝王盘龙菜:以猪肉、鸡蛋、木耳、香菇等为主要原料,加入蒜、姜等调味料,经过精心烹饪制作的一道传统菜肴。 樟树港辣椒擂皮蛋:以擂辣椒和鸭蛋为主要原料,加入适量的盐和味精等调料...
钟祥盘龙菜又称卷切、蟠龙菜。它红黄相间,肥而不腻,柔滑油润,味香绵长。系明朝宫廷御膳佳肴, 首创于湖广安陆州(今钟祥)兴献王宫邸。为宴席上的美食上品。是钟祥地区名优土特产品之一。说到盘龙菜,还有一段鲜为人知的故事。相传明正德16年(公元1521年),明武宗朱厚照驾崩,无子继位,是遵奉“兄终弟及...