缝到最后时把线头多留点打结。这是用来晾晒时上挂钩的线哦! 步骤10 把都封口的猪肝放盆里,先加料酒。轻轻的让每一个猪肝都裹上料酒。接着放盐、酱油、十三香。搅拌均匀。 步骤11 拌匀的猪肝腌5个小时后翻身。再腌5-7个小时后直接凉出去就行了。等风干后就可以煮了吃了。 金银猪肝做法的小贴士 切记切记...
步骤1 金银猪肝洗干净,温水盖没浸泡2-4小时。 期间不用换水。 步骤2 少许葱姜,也可不放。隔水蒸30分钟。 水煮也可以,猪肝会比较柔软,但也不会烂。 步骤3 凉10分钟左右切片,趁热吃,否则腊肠又要变硬了。 冷却了可以微波炉加热30秒,或隔水蒸一下。
1. 猪肝在切口时,不要穿透,以免漏油; 2. 选料时,最好选用颜色新鲜的猪肝; 3. 猪肝要凉透后再切,这样肥膘肉已凝固。 品尝吃法 猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多...
懒人版金银猪肝的做法步骤 步骤1 把猪肝清洗干净,切成5厘米左右粗细的长条 步骤2 准备好咸蛋黄(我用的是买的熟咸蛋黄)和肥膘肉,肥膘肉也切成1.5厘米左右的长条 步骤3 用小刀将猪肝切片个小口,切深一些,再分别把咸蛋黄和肥膘肉分别放进去(我做的是两种馅儿的)然后用牙签把口子封住了! 步骤4 一包廖排骨浓缩卤...
金银猪肝是一道正宗的湖南菜，它的外表美观，味道酥嫩，尤如凤眼一般，是下酒绝佳之选。下面我来分享一下，金银猪肝的家庭做法。食材 猪肝 500g 肥膘肉 150g 葱、姜 3g 花椒 2g 食用盐 适量 酱油 10g 料酒 15g 方法/步骤 1 分别将3g的葱、姜切成末，再把买回来的猪肝清洗干净，切成5cm左右的粗细长条即可。...
下面是金银猪肝的腌制方法。食材 猪肝 500克 二荆条 3个 小米椒 5个 植物油 30克 高度白酒 10毫升 盐 5克 干辣椒 8个 生抽 1 勺 郫县豆瓣酱 10克 花椒 20粒 胡椒粉 3克 方法/步骤 1 备好食材：猪肝，二荆条，小米辣 2 猪肝洗净，切块后用清水浸泡片刻，捞出沥水；再用适量高度白酒，盐，胡椒粉抓匀...
懒人版金银猪肝的做法步骤 步骤1 把猪肝清洗干净,切成5厘米左右粗细的长条 步骤2 准备好咸蛋黄(我用的是买的熟咸蛋黄)和肥膘肉,肥膘肉也切成1.5厘米左右的长条 步骤3 用小刀将猪肝切片个小口,切深一些,再分别把咸蛋黄和肥膘肉分别放进去(我做的是两种馅儿的)然后用牙签把口子封住了!
金银猪肝的做法大全 金银猪肝炒饭 材料:金银猪肝、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、生抽、料酒、葱姜蒜。 做法: 1.将金银猪肝切成小块,用盐、料酒、葱姜蒜腌制10分钟; 2.将米饭煮熟备用; 3.将鸡蛋打散,加入盐、豌豆煮熟备用; 4.将胡萝卜切成小块,用开水焯烫备用;...
'1.把猪肝清洗干净,切成5 厘米粗细的长条;2.葱、姜均拍碎;3.将拍碎的葱姜、花椒及料酒、白糖、味精、盐与猪肝拌匀,腌约2 小时;4.将肥膘肉切成1.5 厘米粗的条;5.将拍碎的葱、姜、盐与肥膘腌好;6.肝、肉腌好后,用小刀把猪肝开一个口,把肥膘肉条放进去,用小竹签把口封好;7.把加工好的猪肝放在烤盘...
四川金银猪肝做法视频 四川金银猪肝做法视频: 1. 准备材料:猪肝、金针菇、银耳、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉。 2. 猪肝切片,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。 3. 姜蒜切末,金针菇切段,银耳泡发。 4. 热锅凉油,爆香姜蒜末,加入猪肝煸炒至变色。