而金钩虾米最为珍贵的营养成分是虾皮和虾仁上的红色物质——虾青素。这种被誉为迄今为止最强的抗氧化剂的物质，在虾皮中的含量约为800PPM，为人们的健康保驾护航。► 配料搭配 00克虾米，搭配40克植物油、5克精盐、4克味精、3克酱油，再辅以100克新鲜小辣椒和50克干椒，以及姜、蒜子各6克，这样的配料组合，无
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金钩虾米的命名背后，蕴含着一个生动的历史故事。相传在乾隆年间，乾隆帝渴望品尝一道不单调的素菜。御厨们巧妙地用海米与白菜、豆腐一同烹制出一道汤品，献给了皇帝。品尝过后，乾隆帝大为惊喜，尽管汤中并无肉质，但其鲜美滋味却令人陶醉。当得知汤中的虾米来自大海，并被当地人称为罗锅虾米时，乾隆帝觉得这个名字...