黄花菜，又名金针菜，古称忘忧。湖南、浙江、四川、湖北、江苏、甘肃、陕西七个省为主产区。其滋味鲜美，荤素兼优，菜汤皆宜，且又有“消食，利湿热”之药理作用。庆阳黄花菜经加工后制成的干菜，条长色鲜，肉厚味醇，营养丰富。黄花菜是庆阳地区最为驰名的传统土特产品，已有2000多年栽培历史，自古即有“莫道...
金针菜,实际上就是我们常说的黄花菜,它是一种深受人们喜爱的传统蔬菜。下面,我将从几个方面来详细介绍金针菜: 一、基本介绍 学名与别名:金针菜学名为萱草,也被称为黄花菜、金菜、南菜等。在古代,它还有“忘忧”的美称。 植物分类:金针菜属于百合科萱草属的植物,是一种多年生的草本植物,以其花蕾为食用部分。
1、金针菜，又称为金菜、南菜、黄花菜、萱草花、忘忧草、川草花、宜男花、鹿葱花、萱萼，对土壤适应能力强，在中国南北方都可以栽培，原产地温暖，虽然原产地是温暖的地带，但是金针菜非常耐寒，能够在土壤中安全越冬。2、金针菜是分株繁殖的，可以栽种在房前屋后，也可以进行大面积栽种。具体应根据当地气候类型、...
金针的叶子则往往用来制纸，称为「萱纸」。在中国汉朝时，就有栽种的记录。其称呼「萱草」，是象征孩子对母亲的亲情，诗曰：「谁言寸草心、报得三春晖」指的就是金针。宋朝诗人苏东坡曾有诗：「萱草虽微花，孤秀能自拔，亭亭乱叶中，一一芳心插」，其中的芳心就是指母亲的心。植物特性 请参看萱草 ...
黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等...
2金针菜是什么菜金针菜是百合科萱草属多年生草本植物, 古名董草,又名黄花菜、忘忧草、萱草、川草花。金针菜的花蕾为食用部分,可供炒食,但多制成干品后食用。 鲜金针菜含水量高,营养素含量相对较低。每100克中含蛋白质2.9克,脂肪0.6克,碳水化物11.6克,钙73毫克,磷69毫克,铁1.4毫克,胡萝卜素1.17毫克,硫胺素...
金针菜就是黄花菜,金针菜外表金黄,香味浓郁,我国各地均有栽培。金针菜开花的季节是在6~8月份,这个时候温度较高,金针菜采摘后呼吸强度旺盛,难以保存,3~4天后金针菜就会开始腐烂。所以在食用新鲜的金针菜时,应该先用水焯一下,然后用清水浸泡两个小时以上再食用。 金针菜的生活习性 金针菜耐寒性极强,秋后植株茎叶...
病情分析:金针菜是一种常见的蔬菜,也被称为云耳菜或银耳菜。它富含许多营养物质,以下是金针菜的一些营养功效: 1.富含维生素C:金针菜含有丰富的维生素C,有助于增强免疫系统和抗氧化作用。 2.高纤维含量:金针菜含有大量的膳食纤维,可以促进肠道健康和预防便秘。 3.低卡路里:金针菜的热量非常低,适合减肥人士食用。