一、金华火腿鸡肉汤 材料：老母鸡（除四肢和头部外，其余切成小块）金华火腿约120～150g 姜片、料酒、生抽等适量 步骤：将老母鸡切块，金华火腿去除表面黄色已经被氧化的霉变部分，切成小片。鸡肉和火腿一起加入锅中，加入适量的水。大火煮开后转小火慢炖，期间可加入姜片、料酒、生抽等调味料。炖至鸡肉熟烂，火腿香味充分融入汤中
1.将金华火腿用清水泡两个小时以上。 2.去除氧化层,将金华火腿切成厚块儿。 3.金华火腿入开水锅中焯水,捞出,洗干净备用。 4.将鲜茶树菇,口蘑和蟹味菇洗干净备用。 5.草鸡洗干净后剁成合适的块儿。 6.将鸡块入开水锅中焯水,再次洗干净后备用。 7.将葱结,生姜,草鸡和金华火腿放入汤锅里。 8.加入足量的...
制作步骤: 准备食材:将金华火腿切片,母鸡或猪骨清洗干净备用。 熬制高汤:将母鸡或猪骨放入锅中,加入足够的清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖1-2小时,熬成高汤。 加入火腿:将切好的金华火腿片加入高汤中,继续小火炖煮30分钟左右,让火腿的鲜味充分融入汤中。 调味:根据个人口味加入适量的盐进行调味。如果喜欢...
步骤1 煲汤配料:薏米比较寒凉,我是炒过的。金华火腿切掉肥肉就可以煲了 步骤2 冷水下锅,水快开血沫出来就可以捞起来洗干净血沫,不需要太久不然没有肉味了 步骤3 把骨头,薏米,蜜枣火腿放进汤煲,中火煲五分钟把骨头血沫出来,转小火煲一个小时排骨不用太长时间,捞走血沫暂时不需要放盐,火腿很咸的,煲好试...
😋1️⃣ 首先,把猪后腿肉和金华火腿切成块,放入冷水中,加入葱姜和料酒进行焯水。水开后撇去浮沫,捞出后用冷水冲洗干净,再沥干备用。这个步骤可是关键哦,能去除肉类的腥味。2️⃣ 接下来,处理冬笋,切成滚刀块,也过水焯一下去涩。这样笋的口感会更清脆。
金华火腿炖排骨汤的做法步骤 步骤1 我用的金华火腿蹄片,火腿片也可以的。 步骤2 火腿片提前浸泡一小时,去掉一些盐分。 步骤3 小排焯水。 步骤4 蔬菜切块,之前冷冻保存了一些松茸也可以用香菇或者别的菇替代。 步骤5 炖锅中加入火腿片、小排、姜片,一次性加足水。大火煮开后转中小火炖半小时。
金华火腿煲汤的一种做法，以火腿干丝汤为例，具体步骤如下：一、准备材料 白色豆干：200克，需切成细丝。 鸡腿肉：150克，煮熟后切成细丝。 金华火腿：70克，洗净后切成细丝。 清水：2碗，用于蒸煮和煨焖。 盐：适量，用于调味。 蒜苗：适量，起锅前加入，增加香味。二、制作步骤1. 切丝备用： ...
金华火腿煲汤的步骤如下哦：准备食材：先把金华火腿切片，土鸡洗净切块，然后在开水锅里给土鸡焯个水，去掉些脂肪，免得汤太油啦。开始煲汤：找个砂锅来煲汤最合适啦，把焯好水的土鸡放进去，加点清水、黄酒、姜块、葱结，还有切好的金华火腿片。接着用大火烧开，烧开后转小火慢慢炖，炖它2个小时...
金华火腿汤 金华火腿汤的做法 健康功效 白萝卜:化痰 金针菇:低蛋白质 豆腐:清热泻火 1.火腿蒸软切丝,萝卜切丝,豆腐切条,金针菇去根,洗净备用; 2.烧锅水,量自定,火腿丝、豆腐、金针菇、花椒放入煮,直至煮到奶白色; 3.放萝卜,煮熟即可,透明状,加鸡精,盐可以不加,火腿很咸,自定。出锅上桌。
1、首先，将金华火腿切成薄片，然后将土鸡清洗干净，切成块状。将土鸡放入沸水中焯水，这一步骤有助于去除鸡肉中的一部分脂肪，以避免汤过于油腻。2、选择一个质地细腻的砂锅来煲汤，这是最佳选择。将焯水后的鸡肉放入砂锅中，加入足够的清水、适量的黄酒、姜块和葱结，再放入金华火腿片。用旺火将汤烧...