马齿苋是一种春季常见的野菜,也被称为“金不换藤”或“金不换草”。它属于一年生草本植物,全草可入药,具有清热解毒、生津止渴、健脾开胃、利尿通淋等功效。马齿苋中的营养成分丰富,被誉为“菜中灵芝”,能够帮助身体排出多余的水分和废物,预防肾结石和泌尿系统疾病的发生。 三、烹饪中的调料或配菜 在一些地方菜系中,...
红色苋菜，相对叶片要小一些，而且口感很软棉，下锅之后，几下就可以把它炒熟，而最为常见的就是搭配皮蛋或者是煮成苋菜汤，它的味道相对来讲是比较鲜美的。此外，就营养价值而言，红色的苋菜要略胜一筹，因为它含有的红色素还有黄酮类化合物比较多，能够帮助清除体内的自由基。最后，不管是那种颜色的苋菜，最为...
养心菜，学名费菜，有些地方也叫作救心菜，因其含钙量较高，又被称为养生高钙菜，在北京它还有一个更加响亮的名字：金不换，是一种一年四季均可采摘食用的野菜，养心菜的分布很广，在全国各地都有分布，主要生长在山坡、林地、河边等地。耐寒，对土壤性质要求不高，易栽种，好成活。养心菜的根、茎、叶都...
苋菜在我们这里也被称为“金不换”,称它为“金不换”并不是因为它的样子像金子,而是因为它的营养价值非常的丰富,故而在民间一直有这样的说法“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”,眼下正值盛夏六月,正是苋菜最鲜嫩的时候,这个时候的苋菜营养价值堪比土鸡蛋,而且夏天天气炎热,人们特别容易中暑,适当的吃一些苋菜可以起到...
金不换是一种蔬菜，也被称为罗勒叶或九层塔。金不换在烹饪中常被用作香料或配菜，其独特的香味和口感能为菜肴增添一丝特别的风味。这种植物属于唇形科，原产于亚洲热带地区，现已广泛栽培于世界各地。金不换的叶片呈绿色，有时也可见到紫色或红色的品种，形状多为卵形或椭圆形，叶缘有锯齿。除了叶片，...
金不换是豆角菜。金不换是一种食材名称，可能在一些地方被误称为豆角菜。它其实是一种特色蔬菜，通常以其独特的口感和营养价值被人们所喜爱。下面将详细介绍关于金不换的相关信息。金不换具有鲜嫩的口感和独特的香味，是一种常见的蔬菜品种。在烹饪中，它经常被用于制作各种美食，因其营养丰富而备受推崇。
四季更迭,万物循生,临近三伏天,夏季的时令蔬菜到了最佳的食用期,家中的那片小菜园子里,苋菜长得正好,俗话说“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换”,此时不掐上一把新鲜的苋菜做道时令菜肴解解馋,都对不起大自然的馈赠,可千万别错过季节了。 上汤苋菜是来自广东的一道传统名菜,既是汤,又是菜,很是适合现今这个季节食...
金不换是救心菜、养心菜，学名叫费菜，北京植物志名叫“金不换”。救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健蔬菜。救心菜是一种生命力特别强的植物，这种菜品集观赏性和保健性于一身，是国内最出色的无公害菜品之一。救心菜是野菜中的珍品，菜叶子绿油油的，绿叶扁而宽，顶端...
金不换是一种蔬菜，也被称为罗勒叶或九层塔。金不换在烹饪中常被用作香料或配菜，其独特的香气和味道能为菜肴增添一抹特别的风味。这种植物属于唇形科，原产于亚洲热带地区，现已广泛栽培于世界各地。金不换的叶片呈绿色，有时也可见到紫色或红色的品种，形状多为椭圆形或卵形，边缘有锯齿。除了叶片，...
但是,有这样一种蔬菜,到了每年7月份,便成了我家的主打菜,隔三差五买来吃。被称为“金不换”的蔬菜,比核桃益智比牛奶含钙高,7月要常吃。可能很多朋友已经猜到了,这种蔬菜就是“红苋菜”,在民间一直流传着“六月苋、赛鸡蛋,七月苋、金不换”的说法。大意就是六月份的红苋菜,比鸡蛋还有营养;到了七月份,营养...